ChocoClic, Tout sur le chocolat !

Une forte coopération en faveur de la culture durable du cacao.



Le 23 mai 2019, le chocolatier de renom Barry Callebaut ont signé une lettre d'intention, symbolisant leurs efforts pour soutenir la prochaine génération de producteurs de cacao du pays. La mise en place du projet " New Generation " rajeunira les plantations de cacao.



Une collaboration dans le cadre du programme NEW GENERATION

Barry Callebaut - Fèves de cacao fraîches
Barry Callebaut - Fèves de cacao fraîches
Barry Callebaut, un fabricant mondial de produits à base de chocolat et de cacao, et le Cameroun ont signé une lettre d'intention visant à intensifier la coopération pour une culture durable du cacao dans le pays. Le fabricant de chocolat se concentre particulièrement sur le programme Nouvelle génération car il souhaite s’investir à fond dans la formation socioprofessionnelle des jeunes camerounais. Cette firme est la première puissance de transformation de cacao dans le monde entier, il a plus de 50 sites de production et un personnel de 93 000 personnes.

Programme nouvelle génération.

Lancé en 2012 par le Conseil interprofessionnel du cacao et du café du Cameroun (CICC), le programme New Generation est conçu pour éliminer les obstacles qui empêchent de nombreux jeunes Camerounais de succéder à leurs parents dans la culture du cacao. Le projet "Nouvelle Génération" vise à supporter la prochaine génération de producteurs de cacao en établissant un accès aux parcelles agricoles familiales, à la formation, aux intrants, au financement et à l'acquisition d'équipements. Ce projet permet aux jeunes camerounais de travailler dans la culture du cacao et abaisser l'âge moyen des producteurs de cacao au Cameroun.

Un partenariat qui engage la prochaine génération de producteurs de cacao

En outre, l'accent sera mis sur les programmes de diversification des revenus des producteurs de cacao, en promouvant, à côté de la culture du cacao, la culture d'autres produits agricoles et la commercialisation de ces produits. Cela devrait permettre d’améliorer les volumes de cacao grâce au partage des meilleures pratiques de productivité. En combinant l'expertise et les ressources sur le terrain de la CCPI et de Barry Callebaut, les progrès vers un secteur de la culture du cacao durable s’accélèrent. Les premiers résultats de cet accord sont attendus au début de l'année 2020.













Histoire du chocolat | La Culture du Cacao | Les Variétés du cacao | La Récolte du Cacao | Fabrication du chocolat | La Réglementation | La Qualité | Conseils dégustation | La santé et le chocolat | Les Variétés du chocolat | Les Pays et le chocolat | Chocolat BIO | Chocolat sans sucre | Les Tablettes Chocolat | Le marché du chocolat





Recevez Gratuitement
les news du magazine
en vous inscrivant :