Envie de vous initier aux secrets de l’art de la pâtisserie et de la chocolaterie ? Si l’univers magique de Willy Wonka vous a transporté, voici une opportunité unique, signée Déborah Lévy et Sarah Harbs, pour vous immerger dans l’univers d’un chef-pâtissier et réaliser la création de vos rêves. Pour la fête de Pâques, ces Fées...

Cette année soyez le plus chanceux des rois ou la plus chanceuse des reines. Pascal Caffet en collaboration avec un artisan bijoutier Troyen, Jean Pierre Boissonnet, a mis en jeu 20 colliers en argent d’une valeur de 110 €. Ce collier est issu d’une collection dessinée par Jean Pierre Boissonnet design : la collection Symbole...

Les photos de l'ouverture récente de la nouvelle boutique de Fabrice Gillotte à Osaka au Japon. Le 10 décembre 2013 a eu lieu l’ouverture d’une nouvelle boutique Fabrice Gillotte au Japon. Après les deux boutiques de Tokyo (Isetan Shinjuku et Tokyo Me+ à Tokyo Station en novembre) et celle de Sapporo, Fabrice Gillotte...

Le mois de janvier et son cortège de bonnes résolutions, de dimanches en famille et... de galettes des rois ! Convivial, gourmand et récréatif, ce gâteau traditionnel a tout pour plaire aux petits comme aux grands enfants. Chez Dominique Saibron, la galette, c’est une “tradi-obsession”. Cette année, l’artisan pas- sionné...

Il y a tout juste 25 ans le 27 novembre, Puratos lançait une nouvelle marque de chocolat sur le marché professionnel : Belcolade. Depuis lors, Belcolade est devenu synonyme d’excellence en matière de goût en gagnant la confiance de milliers de professionnels travaillant le chocolat à travers le monde. Alors que dans les années...

Cette année (on veut dire la nouvelle), Jean-Paul Hévin propose une pâte feuilletée légère et cacaotée, garnie d’une crème d’amande parfumée au thé vert et ponctuée d’éclats de chocolat noir. Pas de piment ? C’est dans la fève que cela se passe... En association avec le célèbre Prunier, le caviar par excellence,...

Pour ce Noël 2013, Fabrice Gillotte, créateur chocolatier dont nous avons déjà parlé dans ces pages, a créé un tout nouveau bonbon en chocolat et, fidèle à lui-même, aussi délicieux dans la bouche que pour les yeux : l’Ours Arc Création. Le petits ours en chocolat créé par le chocolatier est finement décoré : muni d’un bonnet...