Les démarches ou méthodes appliquées
Chooclat chaud©
L’étude s’est faite sur 10 jeunes hommes en bonne santé. Ces participants ont reçu soit une boisson contenant une haute teneur en cacao HCF (563 mg de flavanol de cacao) soit une boisson à faible teneur en cacao LCF (38 mg de flavanol de cacao) 70 minutes avant l’exercice qu’ils doivent effectuer. Donc, ils ont fait une demi-heure d'exercice de cyclisme d'intensité modérée à 60% de l'absorption maximale d'oxygène. Par la suite, ils ont effectué une tâche de Stroop « mot-couleur » pour évaluer leur fonction exécutive et une tâche d'appariement de « nom-face » pour évaluer leur fonction de mémoire à six périodes tout au long de l’expérience.
Les résultats de l’expérience
Les chercheurs ont alors évoqué que la fonction exécutive des participants montrait une amélioration imminente après l'exercice. D'autre part, l'apport de HCF associé à un exercice d'intensité modérée n'a pas soulevé une amélioration de la fonction de la mémoire à aucun moment de l'expérience. Pour conclure donc, les résultats ont démontré que la consommation de HCF avant l'exercice d'intensité modérée pourrait optimiser l'amélioration induite par l'exercice dans la fonction exécutive, mais pas dans la fonction mémorielle. De ce fait, nous suggérons que la combinaison de la consommation de HCF et de l'exercice peut être bénéfique pour améliorer la fonction exécutive. Cependant, l'étude ne fait preuve d' un effet aigu positif sur la fonction cognitive. D' autres études sont encore nécessaires pour examiner l'effet chronique de la combinaison de la consommation de flavanol et de l'exercice sur ces fonctions cognitives.