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Concours - 8ème Coupe du Monde de la Pâtisserie

Sur l’Espace des Chefs-Alto au SIRHA



21 pays en compétition réaliseront :
- un entremets tout chocolat,
- un entremets glacé aux fruits avec présentation sur un support en glace hydrique sculptée,
- une assiette de desserts typiques du pays en compétition,



Dimanche 26 janvier et lundi 27 janvier 2003
sur l’Espace des Chefs-Alto au Salon du SIRHA

Les pays en compétition en 2003
Allemagne, Australie, Belgique, Canada, Chine, Colombie, Corée, Espagne, Etats-Unis, France, Italie, Japon, Liban, Maroc, Mexique, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Singapour, Suisse.

Lieu : Espace des Chefs - Alto – Hall 3

Composition du jury
Les plus grands noms de la pâtisserie de chaque pays participant

Remise des prix : Lundi 27 janvier 2003 à 18 heures


Récompenses

- 1er prix : la Coupe du Monde de la Pâtisserie (créée par Antoine Arnaud),
9 000 euros et la médaille d’or

- 2e prix : la médaille d’argent et 6 000 euros

- 3e prix : la médaille de bronze et 3 000 euros.

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