11 villes en France pour participer au Concours
Le Concours du Macaron est organisé dans 11 villes en France, pour la nouvelle saison :
- Nantes, 15 novembre 2014, organisé par Vincent Guerlais,
- Saint Gervais, 22 novembre 2014, organisé par Roland Zanin,
- Nice, 29 novembre 2014, organisé par Pascal Lac, Christophe Adam y sera d'ailleurs le Président du Jury.
- La Crau, 21 février 2015, organisé par Denis Matyasy,
- Bergerac, 7 mars 2015, organisé par François Granger,
- Paris, 7 mars 2015, organisé par Arnaud Larher,
- Val d'Isère, 15 mars 2015, organisé par Patrick Chevallot,
- Montélimar, 21 mars 2015, organisé par Eric Escobar,
- Metz, date à déterminer en 2015 (sans doute février), organisé par Frank Fresson,
- Bordeaux, date à déterminer (sans doute en février 2015), organisé par Philippe Andrieu,
- Lyon, date à déterminer (sans doute en février 2015), organisé par Sébastien Bouillet.
- Nantes, 15 novembre 2014, organisé par Vincent Guerlais,
- Saint Gervais, 22 novembre 2014, organisé par Roland Zanin,
- Nice, 29 novembre 2014, organisé par Pascal Lac, Christophe Adam y sera d'ailleurs le Président du Jury.
- La Crau, 21 février 2015, organisé par Denis Matyasy,
- Bergerac, 7 mars 2015, organisé par François Granger,
- Paris, 7 mars 2015, organisé par Arnaud Larher,
- Val d'Isère, 15 mars 2015, organisé par Patrick Chevallot,
- Montélimar, 21 mars 2015, organisé par Eric Escobar,
- Metz, date à déterminer en 2015 (sans doute février), organisé par Frank Fresson,
- Bordeaux, date à déterminer (sans doute en février 2015), organisé par Philippe Andrieu,
- Lyon, date à déterminer (sans doute en février 2015), organisé par Sébastien Bouillet.
Comment participer ?
Cette compétition est ouverte exclusivement aux amateurs de plus de 16 ans.
Sont exclus de participation les professionnels de la Pâtisserie et des métiers de bouche (boutique et restauration) en activité ou en formation.
Les candidats peuvent se présenter aux sélections dans toutes les villes participantes sans obligation de résider dans la région.
Les candidats d’une sélection ne peuvent pas se présenter dans une autre sélection (autre ville) la même année.
On peut s'inscrire via le site Internet du concours : www.concours-macarons-amateur.com/index.html
Un jury d'exception dans chaque région déterminera le gagnant local, sélectionné pour la finale nationale. En 2014, quelques membres du jury : Linda Hardy, présidente d'honneur du jury, présente à Nantes; Patrick Casula, champion du monde de pâtisserie 1993; Jérôme De Oliveira, champion du monde de pâtisserie 2009; David Capy, MOF Pâtissier Chocolatier à Bordeaux; Julien Alvarez, champion du monde de pâtisserie 2011 pour l'Espagne; Yann Brys, MOF 2011 Directeur de la Création de la maison Dalloyau.
Sont exclus de participation les professionnels de la Pâtisserie et des métiers de bouche (boutique et restauration) en activité ou en formation.
Les candidats peuvent se présenter aux sélections dans toutes les villes participantes sans obligation de résider dans la région.
Les candidats d’une sélection ne peuvent pas se présenter dans une autre sélection (autre ville) la même année.
On peut s'inscrire via le site Internet du concours : www.concours-macarons-amateur.com/index.html
Un jury d'exception dans chaque région déterminera le gagnant local, sélectionné pour la finale nationale. En 2014, quelques membres du jury : Linda Hardy, présidente d'honneur du jury, présente à Nantes; Patrick Casula, champion du monde de pâtisserie 1993; Jérôme De Oliveira, champion du monde de pâtisserie 2009; David Capy, MOF Pâtissier Chocolatier à Bordeaux; Julien Alvarez, champion du monde de pâtisserie 2011 pour l'Espagne; Yann Brys, MOF 2011 Directeur de la Création de la maison Dalloyau.
Finale 2014
Vous aussi participez à ce formidable concours, comme les lauréats 2014. Petite sélection :
1er PRIX NANTES : Benoit GABORIAU pour son macaron Ananas Victoria Rhum
1er PRIX NICE : Hélène ROUSTAN pour son macaron Marron, coeur vanille, fève de Tonka
1er PRIX de BORDEAUX : Karine LETOT pour son macaron Marron "Bonne Nuit" Verveine coeur Mandarine
2ème de PARIS : Cyril PINTO pour son macaron Opéra» Coque chocolat noir, crème café et disque de chocolat noir.
Le tout suivi par une grande finale, dont les lieux et dates sont encore à déterminer pour 2015.
La gagnante 2014, Delphine Quenois, a régalé le jury avec son macaron mojito basque fraise !
1er PRIX NANTES : Benoit GABORIAU pour son macaron Ananas Victoria Rhum
1er PRIX NICE : Hélène ROUSTAN pour son macaron Marron, coeur vanille, fève de Tonka
1er PRIX de BORDEAUX : Karine LETOT pour son macaron Marron "Bonne Nuit" Verveine coeur Mandarine
2ème de PARIS : Cyril PINTO pour son macaron Opéra» Coque chocolat noir, crème café et disque de chocolat noir.
Le tout suivi par une grande finale, dont les lieux et dates sont encore à déterminer pour 2015.
La gagnante 2014, Delphine Quenois, a régalé le jury avec son macaron mojito basque fraise !
Dephine Quesnois, gagnante 2013 / 2014