Un nouvel espace en trois dimensions…
Richard Sève©
Rêvé par Gaëlle et Richard Sève , le nouvel espace de la Maison Sève a ouvert ses portes en 2017. Dans un premier temps, l’activité du lieu élaboré par les marques Kenwood, Miele et Perene s’est concentré sur la chocolaterie. Au cœur de cet espace, le chocolat est en effet transformé dans la plus pure tradition depuis la fève de cacao jusqu’à la tablette. Depuis, une nouvelle activité a pris place dans les locaux avec l’ouverture en mai d’ateliers de pâtisserie et de chocolaterie. Mais ce n’est pas tout puisque courant septembre 2017, le couple Sève doit ouvrir un musée du chocolat. Ce sera le premier musée de la ville de Lyon dédié à ce produit culinaire, ajoutant une troisième corde à l’arc de la Maison Sève.
…Pour tout savoir sur le chocolat :
A travers cet espace complet, le Maître-chocolatier Richard Sève souhaite partager son savoir-faire et sa passion du chocolat. Ainsi, chacun peut à la fois goûter, comprendre et apprendre à faire les spécialités de la célèbre maison. Trois formules de cours existent, l’atelier « 2H adulte » plus basique vous permettra d’apprendre à faire entre autre des macarons, des sablés, des entremets chocolatés ou la célèbre tarte à la praline en compagnie d’un membre de l’équipe de la chocolaterie. L’atelier « prestige » réservée également aux adultes a la particularité pas moindre d’être dispensée par Richard Sève lui-même. Pour finir, les ateliers duo adultes/enfants sont disponibles le mercredi après-midi afin de faire découvrir aux plus jeunes aussi le plaisir de cuisiner du chocolat.