Kaozen qu’est-ce que c’est ?
Imaginé par Sébastien Rivière (ancien chocolatier-pâtissier, spécialiste du chocolat) et Claire Marino (professionnelle de la nutrition, naturopathe et sophrologue), Kaozen est un programme de 12 intégration auditives en pleine conscience autour du chocolat. Muni d’un carré de chocolat adapté à l’une des pistes audio, le voyageur est invité à déguster les arômes les plus subtils de celui-ci. Mais ce n’est pas tout puisque ce que Kaozen propose c’est avant tout une méditation gustative : guidé par le plaisir de la dégustation le voyageur est mené jusqu’au lâcher-prise pour atteindre finalement une meilleure connaissance de lui-même et du chocolat.
Vers un instant de partage :
Si Kaozen est une expérience unique, elle est également destinée à être partagée. Au-delà du grand cru à déguster, il s’agit également d’atteindre une nouvelle conscience de son rapport au super-aliment qu’est le chocolat. Et pour étendre cette expérience unique, il est aujourd’hui possible aux chocolatiers qui le souhaitent d’organiser des dégustations de chocolat en collectif. Pour cette formule, les enregistrements audio seront remplacés par une démonstration en personne. C’est alors une méditation de pleine conscience en groupe qui sera proposée aux clients des chocolateries ; à travers les sens, ils seront guidés vers une sensation plus profonde et positive du goût du chocolat pour se reconnecter à eux-mêmes. Sans s’éloigner de l’aliment, il s’agit au contraire d’aller vraiment en profondeur de la dégustation en se connectant au plaisir pur que le chocolat suscite en nous et le consommer de la meilleure des manières.