Les Eclairs Printemps/ Eté par l’Eclair de Génie
Eclair glaçé au chocolat et à la praline©
L’Eclair de Génie a choisi d’offrir un printemps et un été ensoleillé à travers une collection Eclair Printemps/Eté. En effet, pendant le printemps et l’été, les arbres fruitiers commencent à produire. Pour Christophe Adam, c’est une source d’inspiration pour ses créations qu’il veut uniques et originales. C’est un mélange de couleurs et de fraîcheurs pour susciter la curiosité et gourmandise. Les Eclairs Printemps/Eté sont constitués de trois collections de pâtisseries fraîches et de rêve. Ces nouvelles recettes permettront de revisiter la saveur des fruits tels que le cassis, l’orange, la framboise la fraise, l’ananas, la framboise ou la pomme. Eclair de génie a pensé aussi au visuel de ses créations à travers un design innovateur et plein d’imagination.
L’Eclair de Génie c’est aussi des collections à vous couper le souffle et à déguster sans aucune retenue. Les inconditionnels de crème glacés se retrouvent dans la collection des Eclairs glacés. La surprise de ces pâtisseries est sans doute les Barlettes. Les Barlettes sont constitués de 6 recettes exceptionnelles qui réveillent le goût des traditionnelles tartes aux fruits.
L’Eclair de Génie c’est aussi des collections à vous couper le souffle et à déguster sans aucune retenue. Les inconditionnels de crème glacés se retrouvent dans la collection des Eclairs glacés. La surprise de ces pâtisseries est sans doute les Barlettes. Les Barlettes sont constitués de 6 recettes exceptionnelles qui réveillent le goût des traditionnelles tartes aux fruits.
L’Eclair de génie : un parcours unique…
Eclair glaçé à la pistache et au chocolat©
L’Eclair de Génie est une pâtisserie conduit par Christophe Adam un pâtissier dont l’amour pour la pâtisserie naît dès l’âge de 16 ans. En effet, le concept d’Eclair de Génie est le couronnement d’un parcours riche et plein de challenge. M. Adam et ses collaborateurs proposent de véritables desserts à déguster sans modération en toute occasion. Cette belle aventure qui a commencé en 2012, compte de nos jours 8 boutiques dont 5 à Paris et 3 à Tokyo. Pour son quartier général, Eclair de Génie a choisi une fabrique avec un design new-yorkais, c’est un espace de fabrication et de dégustations de ses créations.