Prunier, connu de tous pour produire son propre caviar, invite les amateurs à le déguster sous une toute autre forme.
Produit star des fêtes de fin d’année chez Prunier, l’or noir s’annonce d’une nouvelle façon grâce aux facéties du chef de ces lieux : Eric Coisel.
Qu’est-ce donc ?
Un macaron au caviar Prunier “ Tradition ”.
Deux coques gourmandes à base d'amandes apportent la touche douceur et l’écrin de choix pour cette réalisation d’orfèvre. Au cœur du petit bijou, le sublime caviar Prunier “ Tradition ” est accompagné d'une crème fraîche épaisse. Gourmandise oblige.
Dès la première bouchée, le jeu de textures est au rendez-vous : croquant, moelleux, onctueux. Suivi de près par les notes iodées
- caviar “ Tradition ”, salées - Fleur de Sel et poivrées- Poivre de Sarawak. Audacieux et sublime !
8 pièces 59 € ou 8 € la pièce
A découvrir du 15 au 31 décembre 2013.
Café Prunier
15, place de la Madeleine - 75008 Paris
Tél. : +33 (0)1 47 42 98 91
Produit star des fêtes de fin d’année chez Prunier, l’or noir s’annonce d’une nouvelle façon grâce aux facéties du chef de ces lieux : Eric Coisel.
Qu’est-ce donc ?
Un macaron au caviar Prunier “ Tradition ”.
Deux coques gourmandes à base d'amandes apportent la touche douceur et l’écrin de choix pour cette réalisation d’orfèvre. Au cœur du petit bijou, le sublime caviar Prunier “ Tradition ” est accompagné d'une crème fraîche épaisse. Gourmandise oblige.
Dès la première bouchée, le jeu de textures est au rendez-vous : croquant, moelleux, onctueux. Suivi de près par les notes iodées
- caviar “ Tradition ”, salées - Fleur de Sel et poivrées- Poivre de Sarawak. Audacieux et sublime !
8 pièces 59 € ou 8 € la pièce
A découvrir du 15 au 31 décembre 2013.
Café Prunier
15, place de la Madeleine - 75008 Paris
Tél. : +33 (0)1 47 42 98 91