Profiteroles©
Sauce au chocolat pour profiteroles
Ingredients 200 g de chocolat noir
100 g de crème fraîche
Durée de cuisson : 15 minutes / Pour 6 personnes.
Briser le chocolat en petits morceaux et les mettre dans un récipient.
Faire chauffer la crème fraîche.
Lorsqu'elle bout, la verser sur le chocolat et remuer jusqu'à ce que celui-ci soit bien fondu.
Ajouter alors peu à peu de l'eau tiède jusqu'à obtenir la consistance voulue
Si nécessaire, faire réchauffer au bain-marie au moment de l'utiliser.
le petit plus : une fois la sauce chaude sur les profiteroles, déguster...
Faire chauffer la crème fraîche.
Lorsqu'elle bout, la verser sur le chocolat et remuer jusqu'à ce que celui-ci soit bien fondu.
Ajouter alors peu à peu de l'eau tiède jusqu'à obtenir la consistance voulue
Si nécessaire, faire réchauffer au bain-marie au moment de l'utiliser.
le petit plus : une fois la sauce chaude sur les profiteroles, déguster...