Glaçage au chocolat au lait©
Glaçage au chocolat au Lait
Ingredients 125 gr de crème UHT
50 gr de sirop de glucose
200 gr de chocolat lait
Durée de cuisson : 20 minutes
Faire bouillir la crème UHT avec le sirop de glucose et verser sur le chocolat coupér en morceaux
Mélanger délicatement à la spatule sans rentrer de l’air (risque de bulle d’air avec le fouet)
Réserver au froid, ou glacer directement vos entremets ou gâteaux…
Pour la réutilisation, réchauffer au micro onde ou bain marie.
Mélanger délicatement à la spatule sans rentrer de l’air (risque de bulle d’air avec le fouet)
Réserver au froid, ou glacer directement vos entremets ou gâteaux…
Pour la réutilisation, réchauffer au micro onde ou bain marie.