Du chocolat au lait sans lait :
Tablette de chocolat Like No Udder ©Montezuma’s
Déjà récompensée à de multiples reprises, la chocolaterie anglaise Montezuma’s ne cesse de penser ses collections en fonction des besoins et des envies des amoureux du chocolat. Depuis sa création en 2000, elle a en effet continué à explorer une grande quantité de saveurs ou d’aspects compatibles avec l’exigence des chocolats vendus. Ainsi, face à la demande de plus en plus croissante de chocolat noir sans lactose, la chocolaterie s’est penchée sur le challenge de produire du chocolat au lait sans lait. Pour pouvoir conserver la texture crémeuse du chocolat, le lait de vache habituellement utilisé a été remplacé par de la poudre de riz. Ainsi, le goût du chocolat au lait est conservé, le tout… sans lait ! En parallèle, la chocolaterie continue naturellement son engagement pour la planète en priorisant le biologique et la qualité du chocolat au packaging ou la croissance économique.
Une nouvelle collection :
Végans, intolérants ou allergiques peuvent maintenant savourer entièrement le goût du chocolat au lait sans aucun souci et même varier les plaisirs. En effet, deux tablettes sont déjà prêtes à être mises en vente, faisant partie d’une toute nouvelle gamme : Like No Udder (aucune mamelle en français). La tablette simple d’un côté permet de goûter les saveurs pures du chocolat au lait tandis qu’une version agrémentée avec de l’orange douce offre une diversité de possibilités plus variée. De plus, pour tous ceux qui voudraient arrêter le lait tout en n’aimant pas le chocolat noir, un calendrier de l’avent va être mis en vente à l’approche de décembre. Une bonne nouvelle de plus qui vient compléter la déjà grande gamme de chocolats végans, biologiques et sans lactose de Montezuma’s.