Les truffes à la rose et à la framboise
À l’occasion de la fête des Mères 2020, le champion du monde de pâtisserie, Pierre Marcolini, propose de jolies créations gourmandes. il met les sens en éveil avec des truffes à la rose et à la framboise, et une tablette de chocolat blanc à la framboise également ! Légèrement poudrée de poudre de framboises, cette ganache parfumée à la rose et à la framboise est enrobée d’une délicate coque de chocolat blanc. Elle est roulée dans un écrin métallique aux nuances poudrées en forme de cœur. Ces truffes à la rose sont le cadeau idéal pour choyer les mamans et pour les faire craquer
La tablette de chocolat blanche à la framboise et son soupçon de crème de lait
Cette nouvelle tablette de Pierre Marcolini mélange la douceur du chocolat blanc maison au fruité de la framboise. Pour plus de gourmandise, Pierre Marcolini a ajouté des brisures de framboises séchées et de crème de lait.
Côté saveurs Pierre Marcolini sillonne lui-même la planète et s’investit personnellement dans toutes les étapes de réalisation de ses produits. Il est l’un des rares chocolatiers à torréfier lui-même ses fèves.
Côté saveurs Pierre Marcolini sillonne lui-même la planète et s’investit personnellement dans toutes les étapes de réalisation de ses produits. Il est l’un des rares chocolatiers à torréfier lui-même ses fèves.