© ChocoClic
* mercredi 15 octobre avec un chocolatier , Stephane Heiligenstein ,
démonstration des formes et travail du chocolat par des réalisations sur le
thème des personnages de BD :
-d'une piéce en chocolat sur le marsupilami
-de disques en chocolat blanc avec spiderman , tintin en Amérique ,yugi...
démonstration des formes et travail du chocolat par des réalisations sur le
thème des personnages de BD :
-d'une piéce en chocolat sur le marsupilami
-de disques en chocolat blanc avec spiderman , tintin en Amérique ,yugi...
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*jeudi 16 octobre avec les apprentis chocolatiers du CFA d 'Eschau encadré
par leur enseignant Thierry Fischer et André Stengel , vice-président de l 'Union
régionale des chocolatiers , confiseurs d ' Alsace démonstration
de moulages , enrobages , utilisation de colorants alimentaires , dégustation et
information sur la formation au métier de chocolatier et la filière de carrière.
Public : collégiens du Collège du Parc d 'ILLKIRCH et de GEISPOLSHEIM
invités par la Chambre des métiers du Bas-Rhin .
par leur enseignant Thierry Fischer et André Stengel , vice-président de l 'Union
régionale des chocolatiers , confiseurs d ' Alsace démonstration
de moulages , enrobages , utilisation de colorants alimentaires , dégustation et
information sur la formation au métier de chocolatier et la filière de carrière.
Public : collégiens du Collège du Parc d 'ILLKIRCH et de GEISPOLSHEIM
invités par la Chambre des métiers du Bas-Rhin .
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*vendredi 17 octobre avec des classes de CM1 et CM2 de l 'Ecole Germain
Muller de Wolfisheim qui intégre cette visite dans leur travail au long de l 'année
sur le thème du chocolat avec " Charlie et la chocolaterie "
Muller de Wolfisheim qui intégre cette visite dans leur travail au long de l 'année
sur le thème du chocolat avec " Charlie et la chocolaterie "
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