Sugar shopping : des matières à pâtisser, du matériel & des livres
En quête du matériel, de l’ingrédient ou de la petite touche qui vous manque pour sublimer vos créations maisons ou épater vos invités ? Direction le Grand Marché où plus de 70 marques vous attendent pour vous proposer leurs produits – avec pour certains la possibilité de les tester : des kits au petit électroménager, de l’épicerie fine à l’art de la table… Pour vous cultiver sur l’art pâtissier et recevoir des dédicaces des chefs présents sur ce salon, rendez-vous au Café des auteurs, l’espace librairie du salon où seront proposés leurs livres.
Mettre la main sur des astuces, des tendances ou… simplement à la pâte
Comment réussir une nougatine, le tempérage du chocolat ou des figurines en pâte de sucre ? Comment caraméliser un feuilletage ou sculpter un gâteau en 3D ? 200 heures d’ateliers aux côtés de grands noms de la pâtisserie vous permettront au choix d’affiner vos connaissances et vos tours de main dans l’art du cake design, de la chocolaterie ou de la pâtisserie traditionnelle. Et dernier trend qui manquait à ce salon, la photographie culinaire : autant faire du bon, autant le faire beau et apprendre à l’immortaliser ! Les enfants aussi auront tout le loisir de mettre la main à la pâte avec les ateliers Pastry et Choco Mômes.
Sugar Shows, Cups & Bar à gourmandises
Rien de tels que des démos pour étoffer ses acquis et piocher des idées ! Sugar Paris vous propose des shows cake-design et des shows animés par les ténors du métier – Christian Lejour, Philippe Urruca, Cécile Coulier... Ce salon mettra aussi en scène des battles amateurs : Pièces montées ; Tarte au chocolat ; et concours de photographie culinaire. Pour vos pause-goûters, Sugar Paris fait la part belle la pâtisserie française déclinée par thèmes à son Bar à gourmandises ! Et pour clôturer en beauté, la confection par les chefs d’un gâteau géant qui sera vendu au profit de l’association de lutte contre les cancers féminins, Pour Elles. Une belle cause pour un si bel art…
Rendez-vous donc les 6, 7 et 8 février prochains à la Grande halle de la villette !
Rendez-vous donc les 6, 7 et 8 février prochains à la Grande halle de la villette !