Le meilleur ouvrier de France, un concours de création et de technicité
Le Meilleur Ouvrier de France naît en 1924 avec l’idée d’Albert Lebrun. Ce dernier a l’idée d’organiser un concours pour diverses spécialités (alimentation, bâtiment et travaux publics, accessoires de vêtement, coiffure et esthétique, mécanique ou industrie textile) et reconnaître le meilleur d’entre tous les candidats comme le meilleur ouvrier de France. Particulièrement, le Meilleur ouvrier de France pâtissier est un concours dédié à tous les professionnels spécialisés dans le domaine de la pâtisserie. Tous les candidats ont leurs propres matériaux et un temps imparti pour la réalisation de leur savoir-faire. Les jurys sont seuls à juger de la méthode choisie par chaque concurrent, son organisation, sa technique, ainsi que sa rapidité. Le meilleur ouvrier de France pâtissier demande énormément de créativité et d’excellence de la part de tous les candidats.
Les meilleurs ouvriers de France pâtissier et le chocolat
Ils sont nombreux actuellement à être titrés « Meilleur ouvrier de France » dans le métier de pâtissier confiseur. Leurs débuts commencent toujours par une ambition «être parmi les Meilleurs ouvriers de France pâtissier». Ces pâtissiers ont emprunté des chemins différents pour atteindre leurs objectifs mais ils sont pareils dans leurs expériences. Certains de ces pâtissiers ont innové en utilisant un produit exceptionnel et d’une douceur incroyable « le chocolat ». Le chocolat impressionne toujours les jurys du meilleur ouvrier de France pâtissier. Le chocolat en tant que décor ou même comme la base de la présentation ravit toujours les jurys. Ils pensent que le chocolat avec la pâtisserie révèle un mariage de goût et de saveur parfait. Le chocolat est considéré comme un luxe et ingrédient important dans le concours du meilleur ouvrier de France pâtissier. Le chocolat est donc le produit à ne pas rater pour ceux qui ambitionnent pour avoir ce titre tant désiré par les tous les professionnels dans le métier de la pâtisserie.