La chocolaterie Weiss : Nouvelle boutique à Strasbourg, Nouveaux produits...

Un espace raffiné propice à la découverte de nouvelles sensations gustatives La conception et la réalisation de la nouvelle boutique Weiss, écrin douillet de 35 m² protégeant les perles et autres bijoux de chocolat ont été confiées à l’architecte Yves Boucharlat (cabinet By Boucharlat).

Dans un esprit d’élégance et de raffinement, tout dans l’ambiance évoque l’univers du chocolat. Les éléments du décor suggèrent les cabosses de cacao : des meubles laqués anthracites aux boiseries imitant leur texture aux lampes italiennes en verre reproduisant leur forme, en passant par les gabions ajourés de vraies cabosses. Les plans de travail sont en pierre de lave foncée.

Dans cet univers chaleureux et cosy, les teintes sable des murs s’harmonisent au parme des cloisons lumineuses, rappelant en finesse les couleurs du logo Weiss.

Weiss, une collection de « Haut Chocolat »
Aux fashion victims exigeantes, les collections de Haute Couture. Aux gourmands intraitables sur la qualité, les collections de Haut Chocolat par Weiss. Ganaches onctueuses, pralinés parfumés, caramels moelleux, fondants fruités, nougatines
craquantes… Objets de plaisir et de désir, les créations Weiss sont de véritables bijoux d’émotion, garantis entièrement faits maison, 100 % pur beurre de cacao, sans arômes artificiels, conservateurs ni colorants.

Les bonbons de chocolat et praliné
Palets Or, Roxanne, Nougastelles…, ganaches aux arômes subtils, fondants aux pulpes naturelles de fruits, ou pralinés onctueux, proposés à l’unité ou en coffrets.

Les napolitains
Carré de chocolat inventé par Eugène Weiss en 1926, désormais incontournables à la dégustation d’un bon cru de café : Grand Noir 57 %, Ebène 72 %, Ibaria aux écorces d’oranges confites, Acarigua aux éclats de fèves.

Les tablettes (ou à la casse)
Noir, lait ou blanc, les chocolats Weiss se dégustent purs ou se déclinent aux fruits rouges, aux noisettes du Piémont, aux éclats de pistache de Sicile, au café Arabica…

Nouveauté : Perles de Weiss, nouvelle ligne de tablettes individuelles de chocolat noir intense mâtiné de pulpes naturelles de fruits et d’épices.
Perle Eden : pulpe de framboise et lavande parfumée
Perle Terra : gingembre et cannelle
Perle Taboo : mangue et piment.

Les perles de gourmandise
Duo de noisettes, duo d’amandes, perles d’orange et de citron…

Les spécialités
Disques et feuilles de chocolat, langues de chats et bâtons crèmes, mendiants et florentins…

Nouveau : Enserrée d’un fin ruban, une toute nouvelle gamme d’élégants étuis de bonbons et coffrets assortis de chocolats, aux lignes intemporelles et à la douceur tactile, abrite désormais les créations Weiss. Pour que le plaisir de découvrir soit aussi le plaisir d’offrir….