Quels sont les ingrédients pour préparer une mousse au chocolat ? Comment les assemble-t-on dans le but de réaliser cette mousse ? Existe-t-il d’autres versions de cette mousse ? Autant de questions auxquelles vous trouverez ci-dessous des réponses ! Pour réaliser cette mousse pour 6 personnes, vous aurez besoin des ingrédients...

  Terrine de Chocolat Amer du Willi's Wine Bar Ingredients   500 g de Chocolat à croquer 300 g de Beurre 6 Œufs entiers 1 blanc d'œuf 1 pincée de sel   Durée de cuisson : 25 minutes / Pour 6 personnes.   Faire fondre au bain-marie le chocolat finement concassé et le beurre. Bien...

Comment préparer une délicieuse tarte au chocolat noir ? De quels ingrédients a-t-on besoin ? Comment les combine-t-on ? Si vous vous posez ce genre de questions, sachez que les réponses se trouvent ci-dessous ! Mais ce n’est pas tout : vous y trouverez également comment préparer une autre version de cette tarte : la version...

RECETTE 1 MOULE EN GELATINE gélatine en feuilles Pour Personnes Prép: 10 mn Difficile : 1 Budget :1 Ingrédients 156 g d’eau 125 g de sucre 30 g de glucose 100 g de gélatine en feuilles - Mettre les feuilles de gélatine dégorgées et pressées dans le sirop bouillant. - Couler dans un récipient avec votre objet à mouler...

Il y a quelques temps, je me suis rendue dans un restaurant avec terrasse à Toulouse et j’y ai dégusté un dessert tout droit sorti du paradis. Ça me semblait délicieux mais pourtant, pas si difficile à réaliser donc j’ai choisi de tenter de le reproduire à la maison. Je pense m’être pas mal rapproché des goûts de ce que j’avais...

Comment réaliser de délicieuses îles flottantes au chocolat ? Quels ingrédients vous faut-il ? Comment les assemble-t-on ? Ce sont les questions auxquelles vous trouverez ci-dessous des réponses. Mais ce n’est pas tout : ce sera également l’occasion pour vous de découvrir un aspect technique des recettes : la façon dont on...

Pour tous ceux qui angoisseraient déjà à l’idée du menu du réveillon : voilà une recette qui change des apéritifs traditionnels. Et en mélangeant champagne, chocolat et foie gras on reste dans le thème tout en revisitant les classiques. - 200 g de Foie Gras de canard entier Delpeyrat par Guy Martin subtilement parfumé aux 4...

Vous désirez manger un savoureux zébré chocolat pistache. Ci-dessous, vous en trouverez les ingrédients ainsi que la façon de le préparer et de le cuire. À ce propose, sachez que le temps de préparation est de 30 minutes ; et le temps de cuisson de 50 minutes. Pour réaliser le savoureux zébré chocolat pistache , il vous faut...

Vous voulez vous faire plaisir ou alors faire plaisir à vos enfants, à votre famille, ou à vos convives ? Si oui, il y a plusieurs recettes au chocolat que vous pourriez réaliser : Zébré chocolat pistache, Saucisson au chocolat, Gâteau lapin de Pâques au chocolat, Sablés fourrés au chocolat, Pain au chocolat, Etc Mais l’une de...

L’automne s’installe, les feuilles mortes se ramassent à la pelle, le froid fait de l’ombre au soleil et les cheminées sont de nouveau allumées ! Quel plaisir de se retrouver dans les foyers, prés du feu et de se réchauffer ! Voici ci-dessous, une autre recette originale pour savourer VinoCacao® pendant la saison froide: Pour 4...

Thierry VERRAT, chef cuisinier au Restaurant La Ribaudière, à Bourg-Charente (16) Ingrédients Pour 8 personnes Crème anglaise • ½ l de lait • 5 jaunes d’œufs • 125 g de sucre • 1 gousse de vanille Marquise • 5 jaunes d’œufs • 230 g de sucre glace • 100 g de chocolat fondu • 130 g de beurre pommade • 60 g de cacao en poudre • ½...

Envie de faire plaisir à vos enfants pour le goûter sans y passer des heures ? Envie d’impressionner vos amis ? A cours d’idées pour un gâteau d’anniversaire ? Cette recette est faite pour vous ! A la fois rapide et facile, elle vous simplifiera la vie et ferra de vous le roi de l’incontournable marbré au chocolat. Aisément...

●○○○○ Très Facile Préparation : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites noix de beurre frais 8 cuillères à soupe de sucre en poudre 75 cl de VinoCacao® NOIR™ 600 g de Cerises bien mûres 4 tranches de moelleux au chocolat (en guise de croûtons) 1 tablette de chocolat noir (pour les copeaux de chocolat) Que boire...

Le 28 février de chaque année, on célèbre la Journée nationale du soufflé au chocolat, un délicieux dessert délicieux. Les Souffles offrent l’occasion de se montrer et d’inviter des amis à partager la célébration. Bien que les soufflés au fromage soient mieux connus, tous ceux qui ont la dent sucrée préféreront plutôt un...

Pour les éventails, il existe 3 méthodes : La première consiste à chauffer une plaque droite à environ 45 à 50°C maximum, déposer une fine couche de chocolat fondu au préalable à une température d’environ 50°C. Déposer cette plaque au réfrigérateur, une fois le chocolat figé, ressortir la plaque et attendre que le chocolat...

Le cornet chocolat est original sur les assiettes ou les entremets, vous ajoutez en plus des fruits ou une autre déco qui sort du cornet classique, de préférence de couleur vive pour assortir au chocolat comme des fraises mélanger avec des kiwis et de l’ananas (couper en petit morceaux). Pour réaliser les cornets chocolat :...

Connue comme une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées, le Gianduja (ou gianduia) est un praliné pur composé essentiellement d'amandes et de noisettes. Le Gianduja a pour origine l’Italie plus précisément le Piémont (région au nord-ouest de l’Italie). Pour fabriquer du Gianduja beaucoup d’ingrédients sont...

FABRICATION DES INTÉRIEURS LIQUEUR La fabrication de ces bonbons est très délicate. Il est nécessaire d'y apporter une très grande attention, particulièrement au niveau de l'amidon et du matériels. Un local spécifiquement réservé au travail de l'amidon, pas très vaste, très sec, agencé avec une échelle une étuve, un plan de...