Cette année, le nombre de poules de 25 grammes produites a bondi grâce à la modernisation des équipements et à des ententes avec de nouveaux clients. La Chocolaterie des Pères trappistes a explosé un record en produisant plus de trois millions de petites poules en chocolat cette année. La Chocolaterie a battu son précédent...

Guide MICHELIN est de nouveau en partenariat avec Valrhona, afin de mettre en valeur la profession des pâtissiers. Pour la seconde année consécutive, les Prix Passion Dessert 2020 ont été remis par Pierre Hermé à neuf chefs pâtissiers de grand talent. Lors de la cérémonie des etoiles Michelin cette année, le Guide Michelin et...

Des pralinés faits main ou des chocolats fourrés avec des garnitures toutes plus gourmandes les unes que les autres. Les chocolats Chocolissimo vont vous mettre l’eau à la bouche ce Noël. Non seulement beaux mais aussi bons, ils allient le meilleur du chocolat Belge à l’originalité et à l’élégance. Chocolissimo propose...

Cette année le salon du Made in France se déroule à Paris à partir du 8 au 11 novembre. A l’occasion de cet événement, Chocolaterie Weiss entreprend une collaboration avec l’artiste PEC. Cette grande marque de chocolaterie française occupe le stand C70, elle est prête à offrir des créations inédites à ses adeptes. Weiss et PEC...

Sibú Chocolate a réussi le pari de créer un chocolat à la fois étique et responsable mais aussi de très grande qualité. Un univers poétique et délicieux à découvrir dans leurs boutiques. Au cœur du Costa Rica se trouve un petit paradis pour les amoureux du chocolat : SibúChocolate. Tenues par Julio Fernandez AmónetGeorge...

Bercés par l’amour de la cuisine et l’art du goût, les chocolats bariolés de Coco Tutti Chocolates ont tout pour plaire aux yeux et aux papilles des Californiens. Pour Elyce, la créatrice de Coco Tutti, le désir de cuisiner a commencé bien avant de devenir la créatrice d’une chocolaterie. En effet, dès l’enfance, elle a gravité...

Lancé en 2010, Ichoc est une gamme de chocolat végétalien des fabricants allemands du célèbre Vivani. La vaste sélection de gâteries sucrées d’Ichoc se compose de produits reprenant le concept classique de « chocolat au lait » mais en utilisant des ingrédients totalement sans produits d’origine...

Amedei est une entreprise de fabrication de chocolat artisanal située à Pontedera, dans la région italienne de Toscane, l’un des meilleurs producteurs de chocolat au monde. Leurs produits vont des tablettes de chocolat aux truffes et aux pralines. Cette excellence a vu le jour grâce à la passion du chocolat de Cecilia Tessieri...

Amaury Guichon est un jeune talent très populaire et le plus influent de la scène pâtissière internationale. Il recherche la surprise et l’originalité dans son travail. La qualité et la perfection technique de ses desserts et de ses pièces lui ont valu les applaudissements de centaines de milliers de personnes grâce à son livre...

Lily O'Brien's Chocolates est une chocolaterie irlandaise spécialisée dans les friandises de qualité supérieure. Sous la conduite de Lily O'Brien, la maison propose des créations aux saveurs esquisses pour vos cérémonies de mariages, anniversaires ou même des dégustations. Lily O'Brien's Chocolates a été fondé par Mary Ann...

Roots Chocolates est l’accomplissement du rêve de Lisa Nelson dont la passion pour le chocolat remonte à son enfance. La chocolaterie travaille à produire le chocolat de qualité supérieure fait de manière artisanale. Roots Chocolates a été fondé par la chocolatière Lisa Nelson pour qui la passion pour le chocolat n’est plus à...

Amaury Guichon, le jeune prodige de la pâtisserie, est devenu à seulement 26 ans l’ambassadeur de la France aux États-Unis. Installé dans une boutique à Las Vegas, il y donne des cours et réalise de véritables œuvres en d’art en chocolat, dont la célèbre horloge, qui a fait sa renommée outre-Atlantique. Né à Genève, en Suisse,...

Basée à Austin au Texas, la Chocolaterie Tessa produit le meilleur chocolat du Texas. Ses gammes chocolatées sont sans colorants, arômes ni agents de conservation artificiels. La Chocolaterie Tessa est une entreprise familiale de fabrication de chocolat. Elle a été fondée en 2012 et est née d'une collaboration avec le père de...

Sans lait et sans allergènes, les chocolats No Whey sont très innovants, mais ont un goût et une apparence similaires à ceux des chocolats au lait ordinaires. No whey est la seule source d’approvisionnement pour de nombreux végétaliens, intolérants au lactose, casher, et autres enfants souffrant d’allergies souhaitant du vrai...