Le cacao peut aider les patients atteints de maladie artérielle périphérique (MAP)
chocolat noir et ses bienfaits
Dans leur étude COCOA-PAD, McDermott et ses collaborateurs font état d'un essai clinique évaluant les effets de la consommation de cacao pendant six mois chez des patients présentant une MAP stable. L'étude a porté sur 44 patients dont le diagnostic de MAP avait été confirmé et dont l'indice brachial moyen à la cheville était de 0,66.
Les participants à l'étude ont été répartis au hasard entre une boisson à base de cacao riche en flavonol et un placebo. La boisson au cacao consommée trois fois par jour contenait 15 g de cacao et 75 mg d'épicatéchine par jour. Après six mois, le critère principal de la distance de marche de six minutes a été évalué 2,5 heures et 24 heures après la consommation de la boisson étudiée, afin d'étudier un effet aigu et chronique.
Le critère secondaire, indicateur de la fonction endothéliale, était la variation de la dilatation médiée par le flux (FMD) de l'artère brachiale 2,5 heures et 24 heures après la consommation de la boisson étudiée.
Après 6 mois de suivi, la distance de marche sur tapis roulant maximale et sans douleur a été mesurée 48 heures après [la consommation de la boisson]article:. Sur le plan fonctionnel, la perfusion des muscles du mollet a été évaluée par imagerie RM.
Il convient de noter que d'autres critères d'évaluation préétablis, axés sur les changements structurels de la musculature des membres, comprenaient une analyse histologique de la fonction mitochondriale, évaluée sur des biopsies de muscles du mollet. L'adhésion au traitement par la prise de boissons a été contrôlée en mesurant les niveaux de métabolites d'épicatéchine et de théobromine.
Les participants à l'étude ont été répartis au hasard entre une boisson à base de cacao riche en flavonol et un placebo. La boisson au cacao consommée trois fois par jour contenait 15 g de cacao et 75 mg d'épicatéchine par jour. Après six mois, le critère principal de la distance de marche de six minutes a été évalué 2,5 heures et 24 heures après la consommation de la boisson étudiée, afin d'étudier un effet aigu et chronique.
Le critère secondaire, indicateur de la fonction endothéliale, était la variation de la dilatation médiée par le flux (FMD) de l'artère brachiale 2,5 heures et 24 heures après la consommation de la boisson étudiée.
Après 6 mois de suivi, la distance de marche sur tapis roulant maximale et sans douleur a été mesurée 48 heures après [la consommation de la boisson]article:. Sur le plan fonctionnel, la perfusion des muscles du mollet a été évaluée par imagerie RM.
Il convient de noter que d'autres critères d'évaluation préétablis, axés sur les changements structurels de la musculature des membres, comprenaient une analyse histologique de la fonction mitochondriale, évaluée sur des biopsies de muscles du mollet. L'adhésion au traitement par la prise de boissons a été contrôlée en mesurant les niveaux de métabolites d'épicatéchine et de théobromine.
Une amélioration significative de leur état de santé
Les observations intéressantes rapportées sont révélatrices d'un impact fonctionnel et structurel chez les patients atteints de MAP. En conjonction avec les preuves préexistantes, il s'agit de données prometteuses qui justifient une évaluation clinique plus approfondie. Les résultats de la présente étude pilote sont limités par des aspects méthodologiques :
Premièrement, bien qu'un calcul de puissance ait été effectué, la taille de l'échantillon est assez petite alors que le niveau p est considéré comme assez libéral.
Deuxièmement, les variables incluant les facteurs de risque artériosclérotiques pertinents sont distribuées de manière hétérogène entre les groupes.
Il a été démontré que les flavanols de cacao ont des effets bénéfiques sur la fonction des vaisseaux sanguins chez les personnes ayant une fonction rénale normale.
Les flavanols trouvés dans le cacao et le chocolat noir font partie d'un plus grand groupe de composés appelés flavonoïdes qui se produisent naturellement dans les aliments végétaux, dans ce cas, la fève de cacao. Les flavanols se trouvent également dans le vin rouge et le thé, mais ceux présents dans la fève de cacao sont un mélange unique. 200 mg de flavanols de cacao peuvent «aider à maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à une circulation sanguine normale».
Cela équivaut à 2,5 g de poudre de cacao riche en flavanols ou 10 g de chocolat noir riche en flavanols. Cela ne peut pas être facilement comparé à une barre de chocolat ordinaire ou d'un autre produit comestible, car la concentration de flavanol dépendra du traitement et de l'inclusion d'autres ingrédients.
Premièrement, bien qu'un calcul de puissance ait été effectué, la taille de l'échantillon est assez petite alors que le niveau p est considéré comme assez libéral.
Deuxièmement, les variables incluant les facteurs de risque artériosclérotiques pertinents sont distribuées de manière hétérogène entre les groupes.
Il a été démontré que les flavanols de cacao ont des effets bénéfiques sur la fonction des vaisseaux sanguins chez les personnes ayant une fonction rénale normale.
Les flavanols trouvés dans le cacao et le chocolat noir font partie d'un plus grand groupe de composés appelés flavonoïdes qui se produisent naturellement dans les aliments végétaux, dans ce cas, la fève de cacao. Les flavanols se trouvent également dans le vin rouge et le thé, mais ceux présents dans la fève de cacao sont un mélange unique. 200 mg de flavanols de cacao peuvent «aider à maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à une circulation sanguine normale».
Cela équivaut à 2,5 g de poudre de cacao riche en flavanols ou 10 g de chocolat noir riche en flavanols. Cela ne peut pas être facilement comparé à une barre de chocolat ordinaire ou d'un autre produit comestible, car la concentration de flavanol dépendra du traitement et de l'inclusion d'autres ingrédients.
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