CSweet réinvente la pâtisserie

La Maison CSweet réalise ses créations à partir de matières premières délicatement sélectionnées. L’objectif de ses pâtissiers est la recherche de nouvelles saveurs pour un maximum de plaisir dès la première bouchée. Pour ces créations, CSweet mise sur les parfums naturels, des fruits frais et un travail soigné pour un parfait équilibre. L’innovation se prépare dans le laboratoire culinaire sous la conduite de Manon Cherhabil, la responsable production. Elle est une source intarissable d’inspiration grâce à son amour, sa passion pour la pâtisserie et sa capacité à revisiter les classiques de la pâtisserie. En effet, CSweet tient à garder le savoir-faire artisanal avec des touches de modernité. Les macarons aux fruits ou au chocolat sont un exemple de ces créations de rêves à consommer sans réserve.

Pour ses créations, la maison CSweet s’est inscrite dans une démarche éthique et développement durable afin d’être un vecteur d’amélioration sociale. Ainsi, la provenance des ingrédients qu’elle utilise est très importante. Par exemple, les œufs proviennent de poules élevées en plein air et le beurre de cacao lui est 100% pur. CSweet privilégie les fruits issus de la production locale. Les produits quant à eux, ils ne contiennent aucun gélifiant d’origine animale, ni conservateur. Leur engagement est à la fois durable et global et est manifeste même dans le traitement de ses déchets de production. Pour ce qui est de la matière première, elle est utilisée de manière rationnelle et la maison opte pour une redistribution des excédents alimentaires.