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facile d'utilisation avec des tours de mains chocolat, et des idées de réalisation pratique et facile en chocolat.
Pour agrémenter votre décoration, apprenez dans cette vidéo le montage d'un double cœur rouge Dans cette vidéo de montage, je vais vous montrer un montage tout simple pour agrémenter la décoration, toujours avec votre cornet qui est au point avec deux cœurs, un support chocolat et puis deux demi-œufs avec des petites...
Apprenez dans cette vidéo comment faire la montage d'une poule avec un gros œuf Dans cette vidéo nous allons voir un montage avec un gros œuf, une poule plus petite puis des décors également avec un support d'un coup. Je vais faire quelque chose d'un peu original. C'était un grand chef chocolatier sur paris qui avait fait cette...
Apprenez le montage d'un œuf cassé sans casque Dans cette vidéo nous allons bien évidemment voir un montage chocolat qui est une méthodologie, une technique qui peut vous servir enfin en cas d’un œuf raté par exemple il y a plein de traces de doigts, il est collé, cassé ou c'est quelque chose que vous avez testé et qu’à la fin...
Suivez la fabrication originale d'une petite poule noir Dans ce petit montage de chocolat, je vais faire quelque chose de simple. Ce n'est pas collé, je vais juste montrer un petit peu comment je vais appréhender ce montage avec, tout simplement, 4 œufs à l'intérieur et un support, puis une petite poule en chocolat. Alors par...
L'étape à suivre pour fabriquer un gros œuf fleuri de marguerites Dans cette vidéo nous allons voir comment faire un œuf fleuri. Pour cela je vais prendre un œuf et des petites marguerites que j'ai déjà préparé, je vais les apposées directement sur l'œuf cela permettra d'avoir une autre perspective, autre chose au niveau de la...
Apprenez à faire un montage fleur marguerite Tout simplement j'avais des fleurs marguerite et pour ces fleurs, j'avais envie de faire un œuf en chocolat marguerite. Alors, j'ai fait donc un œuf et un support, peu importe le support, et je me suis dit tiens je vais mettre des fleurs tout autour pour faire un décor marguerite....
Apprenez à monter une boîte de chocolat ouverte chez soi Dans cette vidéo nous allons voir comment construire une boîte à chocolat. Tout simplement je dessine et je mets l'intérieur pour essayer de voir cela. Dans cette boîte en chocolat, on va dire que j'ai mon support au chocolat donc là j'ai mon support et dedans je veux le...
Apprenez à décorer avec la méthode du pinceau vos œuvres chocolatés Nous allons voir, dans cette vidéo, comment faire des disques en chocolat avec les boîtes alimentaires que vous pouvez trouver vraiment autour de vous, que vous avez utilisés ou achetés. Je vous ai fait un petit panel de différents couvercles en plastique de...
Apprenez à monter une poule délurée sur un gros œuf Dans cette vidéo je vais vous montrer comment je me suis inspiré d'un grand chocolatier qui avait fait ce montage de poule avec un gros œuf en dessous. Je ne veux pas faire d'erreur sur le chocolatier donc je ne veux pas me tromper. L'objectif c'était de reproduire un petit...
Découvrez cette superbe réalisation en chocolat avec des œufs jaune Dans cette vidéo nous allons faire un petit montage avec un support et trois petits œufs jaune que j'ai pris puis une poule. Nous allons, tout simplement, utiliser ce support-là pour mettre les trois œufs jaunes dessus avec la poule qui sera vraiment sur le...
Apprenez à monter un poisson avec des grandes vagues Dans cette vidéo nous allons voir un montage sur le poisson, un beau brochet que vous avez vu dans les précédentes vidéos avec des décors que nous avons déjà réalisés également. Alors pour ce décor j'ai pris donc le brochet en entier et j'ai pris un support qui pourrait...
Apprenez à réaliser le montage d'un œuf avec un bouton, facile à réaliser chez soi Dans cette vidéo nous allons voir un montage tout simple d'un œuf en chocolat et d'un moulage chocolat avec une caissette en chocolat blanc que vous avez déjà vu dans les précédentes vidéos. Pour changer des présentations classiques, nous allons...
Apprenez chez vous la fabrication de ce coffret magique en chocolat Dans cette vidéo nous allons voir comment faire le montage pour une boîte qu’on appelle un coffret chocolat. J'ai fait une boîte qui est tout en chocolat, comme dans les vidéos précédentes, j'ai fait un support sur un couvercle plastique, mais comme vous avez...
Apprenez à réaliser cette petite poule sur un gros œuf noir Dans cette vidéo nous allons voir un montage avec un gros œuf, une poule plus petite puis des décors également avec un support d'un coup. Je vais faire quelque chose d'un peu original. C'était un grand chef chocolatier sur paris qui avait fait cette idée. Je vais la...
Vous voulez créer vos moules, enrobé vos intérieurs , faire vous même votre préparation du chocolat. Tout au long de cette rubrique nous allons vous présentez cette technique : la mise au point du chocolat. Une technique difficile à respecter scrupuleusement, c’est le beurre de cacao qui demande cette mise au point précise en...
 
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