Dégustation sensible et onirique pour la collection Noël 2020 de la Chocolaterie Weiss

Lucie Albon a créé une bulle magique et propose un univers riche et merveilleux où l’imaginaire des fées croise la magie des fontaines à chocolat. Une belle histoire pour chaque jour, de quoi nous émerveiller jusqu’à Noël. Les 24 cases se détachent pour devenir des cartes de jeux, soit pour apprendre à dire Bonjour dans plusieurs langues soit pour aller vers les autres avec un “Bon pour”. Bon pour faire une blague, Bon pour regarder les étoiles ou encore pour planter une graine… L’assortiment des 24 chocolats « faits maison » a été spécialement sélectionné pour les enfants : napolitains lait abricot 38%, napolitains lait riz soufflé, palets or chocolat au lait et blanc, rochers au chocolat au lait et noir, praliné soufflé…

Imaginées par l’artiste en duo, les deux tablettes de chocolat au lait sont gourmandes et délicates. La tablette chocolat au lait pain d’épices a été imaginée avec Lait Suprême 38%, à la délicieuse saveur pain d’épices et aux billes de riz soufflé. Un moment totalement régressif et chaleureux.

La tablette chocolat au lait Mahoë 43% est un chocolat pure origine Grenade, peu sucré, à la frontière du chocolat noir, avec une attaque acidulée aux notes de fruits jaunes confiturés et une note finale toastée façon pain perdu.

Egalement imaginées en duo par Lucie Albon, les deux tablettes de chocolat noir imposent la force et la puissance. Bal masqué, soirées chics, dorure et sérigraphie, Lucie Albon nous transporte dans le Weiss des années 20. Le faste et l’opulence des fleurs et des motifs Art Déco revisités en toute élégance et modernité. La tablette chocolat noir 100% est à la fois puissante et mystique.

La recette chocolat noir mendiant est inédite en tablette. Découvrez un chocolat rond et fruité, parsemé d’éclats craquants de pistaches, de noisettes, d’amandes et de raisins.

Le sens du détail si reconnaissable à Weiss se retrouve dans cette belle collaboration avec la création d’un foulard aux motifs déclinés de la tablette chocolat noir mendiant. Un cadeau inspiré, local et co-développé avec « La bande à Nanas », une manufacture made in Saint-Etienne.

Cette collaboration poétique et onirique ne s’est pas arrêtée là, Weiss a également souhaité créer des rencontres entre Lucie Albon et des chefs pâtissiers et chocolatiers. Ces rencontres ont donné fruit à un livre de recettes surprenantes et magiques pour les professionnels de la gastronomie.

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