L’art du chocolat à Nancy

organisé par la Chambre syndicale des patrons pâtissiers confiseurs glaciers chocolatiers de Meurthe-et-Moselle

Lieu Salle des fêtes de Gentilly, 11, Avenue du Rhin, Nancy-Laxou,
les samedi 9 et dimanche 10 mars 2002, de 10 h à 19 h.

Entrée 3 Euros, gratuité pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés.

Accès de Metz : autoroute A31 – Nancy-Gentilly, de Strasbourg : sortie Nancy-Brabois
bus N° 124, centre ville gare, arrêt Palais des Sports
Le temps d’un week-end, la Ville de Nancy met le chocolat en fête
Le savoir-faire et les compétences des chocolatiers, l’imaginaire des enfants
et des artistes, la littérature gourmande s’offrent au grand public.
Le chocolat explosera sous toutes ses formes et dans tous ses éclats.

NANCY, ville d’art, NANCY, ville gourmande, NANCY nous surprend encore puisque maintenant les chocolatiers se font accompagner par des artistes de Lorraine pour annoncer la création de L’ART DU CHOCOLAT et tester votre passion du chocolat.
En présence de dix chocolatiers, du Centre féminin d’études de la pâtisserie, des élèves du CEPAL de Laxou, du Lycée hôtelier Stanislas de Villers les Nancy, de la Librairie gourmande de la FNAC en collaboration avec les étudiants de l’A.M.G.E Nancy, L’ART du CHOCOLAT est accompagné par la Ville de Nancy, la Banque Populaire de Lorraine, le chocolat VALHRONA, la FNAC de Nancy, l’A.M.G.E. Nancy, Académie des Métiers de la Gestion et de l’Economie, France Bleu Sud Lorraine, le chocolat WEISS, le CEPAL de Laxou et le Lycée hôtelier Stanislas de Nancy.

La Librairie gourmande à la FNAC Nancy, 2 Avenue Foch, à partir du 1er mars, les 9 et 10 mars à l’ART du CHOCOLAT, et Rencontre à la FNAC le mardi 5 mars à 18 h pour un débat dégustatif autour du chocolat avec des chocolatiers et pour présenter L’ART DU CHOCOLAT, édition de la liste des livres sur le thème du chocolat dans l’agenda de mars (jeunesse, littérature et gastronomie) -

Les expositions : Cabosse, cacao et chocolat par le Jardin Botanique du Montet, Chapeaux chocolatés créés par les chocolatiers, sculpture Harry Potter par le CEPAL, objets de collection du chocolat KOHLER.

Les animations : Le Salon de thé Tout chocolat, Présentation de la nouvelle réalisation de la Chambre Syndicale de Meurthe-et-Moselle, l’entremet de Pâques : Le Roussillon. Démonstrations et expositions d’emballages par le Centre féminin d’études de la pâtisserie, Démonstrations et création de pièces en chocolat par les élèves du CEPAL.

Travail sur les stands des artistes de Lorraine et des chocolatiers : Maud BLICHARZ, designer, avec André THIEBAUT, de Nancy, Jean-François HUSSON, vitrailliste, avec Jean-Claude HOMBOURGER de Saint-Nicolas-de-Port, Francis NICOLAS, sculpteur en communication, avec Alain BATT, de Nancy, Jacky SCHWARTZ, orfèvre, avec Yves MUSQUAR, de Villers-les-Nancy.

L’ ENFANCE DE L’ ART, espace réservé exclusivement aux enfants de moins de 12 ans.
Les enfants sont accueillis et invités à participer à un atelier de création en chocolat avec un professeur du CEPAL et une animatrice, un atelier de maquillage aux couleurs du chocolat - De jeunes écoliers âgés de 2 à 4 ans, avec leurs institutrices, ont décidé de croquer des dessins chocolatés et de pondre des œufs de Pâques.

- débat dégustatif avec les chocolatiers mardi 5 mars à 18 h à la FNAC – 2 Avenue Foch