Le Salon du Chocolat à Nantes

Le maintenant bien célèbre Salon du Chocolat à Paris a ouvert ses portes aux autres métropoles françaises. En effet en 2013, Nantes accueillait sa propre édition du salon ! Une fantastique opportunité pour les chocolatiers de la région ainsi que les amateurs de chocolat. Pendant trois jours, il ouvrait ses portes au public ainsi qu’à une cinquantaine d’exposants comme le chef Jean-Yves Guého ou encore Rodolphe Groizard.
Dans les 3 000 m² du Parc des Expositions de la Beaujoire, les visiteurs ont pu admirer le traditionnel défilé de robes en chocolat avec 15 pièces exceptionnelles mais pas que ! Une gigantesque montgolfière en chocolat, hommage au « 5 semaines en ballon » de Jules Vernes, réalisée par des élèves d’un lycée professionnel à saint Nazaire ou encore l’exposition « Trait d’Union » de Sylvie Pires Da Rocha pouvaient aussi être dévorées des yeux pendant ce fabuleux week end.

Le Salon du Chocolat Nantais accueillait aussi un évènement exceptionnel : le concours des Espoirs du Chocolat. Des apprentis professionnels, élèves de lycées professionnels, CFA et autres, ont pu s’affronter en réalisant des pièces en cacao sur le thème « Le Voyage Fantastique du Chocolat », hommage à Jules Vernes, tout comme la montgolfière géante du salon.
En plus des traditionnelles démonstrations, l’Atelier des chefs était aussi présent. Il proposait des ateliers pour les plus grands mais aussi pour les enfants de 4 à 10 ans qui ont pu s’initier aux mystères du chocolat. Et bien sûr Nantes ne faisait pas exception et proposait bien évidemment des dégustations !