La relation entre le chocolat et le télomère
Chocolat pour les ados
Le télomère est une structure hétérochromatique spéciale formant l'extrémité des chromosomes linéaires. Il consiste en des séquences d'ADN répétées riches en GC (riches en guanine-cytosine) pour maintenir la stabilité génomique chromosomique.
En outre, les télomères sont naturellement raccourcis à chaque cycle cellulaire. Par conséquent, leur longueur implique l'histoire de la réplication et est inversement liée à l'âge chronologique, et est une marqueuse émergente du vieillissement cellulaire.
La consommation de chocolat a été associée à des avantages cardiovasculaires potentiels dans des études récentes, notamment en abaissant la tension artérielle et en améliorant les profils lipidiques. Ces résultats ont été récemment renforcés par une méta-analyse de 14 études prospectives montrent une association inverse entre la consommation de chocolat et le risque de maladies cardiovasculaires (MCV).
En outre, les télomères sont naturellement raccourcis à chaque cycle cellulaire. Par conséquent, leur longueur implique l'histoire de la réplication et est inversement liée à l'âge chronologique, et est une marqueuse émergente du vieillissement cellulaire.
La consommation de chocolat a été associée à des avantages cardiovasculaires potentiels dans des études récentes, notamment en abaissant la tension artérielle et en améliorant les profils lipidiques. Ces résultats ont été récemment renforcés par une méta-analyse de 14 études prospectives montrent une association inverse entre la consommation de chocolat et le risque de maladies cardiovasculaires (MCV).
Une étude de cohorte transversale
Cette dernière a été précédemment établie chez des adolescents en bonne santé âgés de 14 à 18 ans recrutés dans les lycées publics locaux d'Augusta, en Géorgie, dans le sud-est des États-Unis.
Parmi 660 adolescents, 383 n'ont pas consommé de chocolat pendant la période de rappel alimentaire. 165 ont consommé 2 portions par semaine de chocolat et 122 ont consommé moins de 2 portions de chocolat.
Le perceptible de l'IMC était inversement associé à la consommation de chocolat. Les adolescents qui consommaient plus de chocolat consommaient également plus de calories et des bonbons sans chocolat. La proportion de non-consommateurs chez les garçons était significativement plus élevée que celle des filles.
Les chercheurs affirment que leurs résultats peuvent aider à expliquer les effets bénéfiques sur la mémoire observés chez les personnes qui consomment du chocolat noir.
Parmi 660 adolescents, 383 n'ont pas consommé de chocolat pendant la période de rappel alimentaire. 165 ont consommé 2 portions par semaine de chocolat et 122 ont consommé moins de 2 portions de chocolat.
Le perceptible de l'IMC était inversement associé à la consommation de chocolat. Les adolescents qui consommaient plus de chocolat consommaient également plus de calories et des bonbons sans chocolat. La proportion de non-consommateurs chez les garçons était significativement plus élevée que celle des filles.
Les chercheurs affirment que leurs résultats peuvent aider à expliquer les effets bénéfiques sur la mémoire observés chez les personnes qui consomment du chocolat noir.
Propriétés antioxydantes de l'extrait de cabosse de cacao
Les antioxydants contenus dans l'extrait de cabosse de cacao comprennent l'acide malique, la procyanidine B1, l'acide rosmarinique, la procyanidine C1, l'apigénine et l'acide ellagique. En raison de ces antioxydants, l'extrait de cabosse de cacao peut réduire considérablement l'apparence des rides tout en hydratant la peau.
Le chocolat à fort pourcentage de cacao, un plaisir « ménopause » friendly
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