En matière de pâtisserie, Pierre Hermé sait comment nous mettre l'eau à la bouche ! Ce printemps, le chef pâtissier a décidé de révolutionner les règles et de secouer une nouvelle fois le monde de la pâtisserie en proposant ses premiers desserts Gourmandise Raisonnée. Gourmandise raisonnée a démarré par GOURMANDISE, synonyme de...
GIANDUJA (recette de base) 250 g de noisettes 250 g d’amandes 500 g de sucre glace - passer à la broyeuse et mixer très finement A rajouter pour le gianduja clair : 150 g de beurre de cacao et 50 g de couverture lait, le tout fondu. Recette de base + beurre de cacao + couverture lait A rajouter pour le gianduja foncé : 150 g...
Riche, savoureux et décadent, rien dans la vie n’est aussi bon que le pudding au chocolat. Alors que les puddings de tous types ont une histoire longue et décadente, c’est celui au chocolat qui est le favori moderne. Sa texture crémeuse est sans aucun doute l’une des choses les plus étonnantes, mais il y a un secret dans le...
Pendant les jours d’été, le corps veut de l’eau froide, alors le lassi est la meilleure option pour se sentir détendu et plus frais. Du lassi à la menthe, à la mangue, à la rose, un autre lassi doux est à ajouter à la liste : le lassi au chocolat. Voici une recette facile pour sa préparer à la maison. Le lassi au chocolat est...
Vous désirez manger un savoureux zébré chocolat pistache. Ci-dessous, vous en trouverez les ingrédients ainsi que la façon de le préparer et de le cuire. À ce propose, sachez que le temps de préparation est de 30 minutes ; et le temps de cuisson de 50 minutes. Pour réaliser le savoureux zébré chocolat pistache , il vous faut...
Vous avez entendu parler du saucisson au chocolat ? Vous avez envie de l’essayer pour surprendre vos invités qui s’attendront à manger un saucisson des plus ordinaires ? Si oui, sachez qu’il est délicieux ; et que sa préparation ne nécessite que 10 minutes. Par contre, une fois préparé, il faut le laisser durcir quelques...
Très facile: Préparation : 15 minutes Stérilisation : 30 minutes 2 variantes : Avec du Vin au Chocolat ou de la Liqueur de Cognac au Chocolat. Ingrédients pour 6 pots de 350 - 435 ml : 1500 g d’abricots pas trop mûres 1,2 Litre de VinoCacao® IVOIRE™ + 360 g de sucre en poudre ou 1,2 Litre de VinoCacao® EXCELLENCE Comment...
Vous voulez vous faire plaisir ou alors faire plaisir à vos enfants, à votre famille, ou à vos convives ? Si oui, il y a plusieurs recettes au chocolat que vous pourriez réaliser : Zébré chocolat pistache, Saucisson au chocolat, Gâteau lapin de Pâques au chocolat, Sablés fourrés au chocolat, Pain au chocolat, Etc Mais l’une de...
Profitez de la saison des fruits, notamment des cerises, pour faire vos conserves. Vous n’en serez que plus ravi de les consommer hors saison ! Vous pouvez les consommer dès le lendemain mais sachez qu’elles se conservent facilement sur plusieurs années. Recette : Les Cerises (en conserve) Très facile Préparation : 15 minutes...
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