SIRHA - La référence internationale des savoir-faire du goût

Référence internationale sur le marché de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation

Référence internationale sur le marché de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, le Sirha s’impose aujourd’hui comme le seul rendez-vous international des savoir-faire du goût.

En 2003, il conforte son positionnement international grâce à la participation pour la première fois au Sirha, de cinq pavillons étrangers, au sein des halls 9 & 10.

- ICE, Délégation Commerciale d’Italie
- Wallonie (Belgique)
- Bruxelles Export (Belgique)
- CMA (Allemagne)
- Food From Britain (Grande Bretagne)

Quelques chiffres significatifs… (en 2001)

- 341 exposants internationaux représentant 22 pays

- 6 300 visiteurs internationaux venus de 75 pays en 2001 (+10%)

- 77 % des visiteurs sont européens

- 600 journalistes de 30 pays

Pourcentage de participation «visiteurs » à l’international (en 2001)
Europe 77, 34 %
USA Canada 9, 48 %
Asie 8, 91 %
Afrique 2, 14 %
Amérique du Sud 1, 37 %
Moyen Orient 1, 04 %
Australie 0, 52 %

Répartition des visiteurs étrangers en 2001

Italie Belgique Espagne

CHR 27% 20% 27%
Boulangerie Pâtisserie 14% 7% 6%
Métiers de bouche 10% 8% 14%
GMS 5% --- ---
Collectivités 4% --- ---
Grossistes alimentaires 7% 33% 5%
Installateurs matériel 13% 12% ---
Industriels agroalimentaires 16% 19% 25%
Syndicats, presse, formation 3% --- 16%
Centrales d’achat --- 1% ---
Revendeurs équipement --- --- 8%

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