Lieu de dégustation : La Maison du Chocolat, 52 rue François 1er à 75008 Paris
Date : 19 III 03, Dégustation : Après un accueil par l'équipe de la Maison du Chocolat autour d'un chocolat chaud, nous avons été dans une petite salle avec une immense table ronde où étaient disposés, devant chacun des participants, plusieurs chocolats : quatre pastilles et quatre ganaches de diverses origines.