Fidèle à la tradition qu’il défend, Sébastien Gaudard est sans cesse à l’affût de recettes qui ravivent l’esprit de Noël... Connaissez-vous l’origine de la bûche ? Chaque convive venait à la veillée de Noël avec une bûche de bois pour que dure la soirée. Cette tradition vouée à disparaitre du fait de l’évolution des procédés de chauffage, perdurera grâce à Pierre Lacam qui eu l’idée d’en faire un gâteau : était née alors la bûche de Noël. Cette année, Sébastien Gaudard vous fait découvrir une recette gourmande transmise par une maison de renom.