Les chocolats Michel Richart©
Autour de son orgue de dégustation, Michel RICHART nous propose de découvrir les richesses de la nature, d'éveiller l'épicurien qui est en chacun de nous, il invite nos 5 sens au voyage.
L'œil s'offre un plaisir esthétique : le " designer du chocolat " reste fidèle à son image première qui le démarque des autres. Ses chocolats sont tout simplement beaux : il les veut parfaits, lisses, brillants, sobrement illustrés d'une sérigraphie qui laisse deviner les sensations à venir…
L'odorat nous émoustille, il se réjouit des arômes, subtiles promesses d'autant de bonheurs futurs quand la dégustation sera à son apothéose…
Le toucher est presque timide… et aborde ce petit bijou carré avec délicatesse et respect. Un temps de pause précurseur d'un moment intense…
L'ouïe entre en scène avec un craquement sensuel qui nous met la puce à l'oreille… c'est l'instant magique qui annonce la féerie des papilles…
De ces 4 grammes de délices vient alors le triomphe du goût, l'explosion des saveurs, l'émotion puissante… et une rémanence qui fait naître un merveilleux bien-être, un bonheur intense…
L'œil s'offre un plaisir esthétique : le " designer du chocolat " reste fidèle à son image première qui le démarque des autres. Ses chocolats sont tout simplement beaux : il les veut parfaits, lisses, brillants, sobrement illustrés d'une sérigraphie qui laisse deviner les sensations à venir…
L'odorat nous émoustille, il se réjouit des arômes, subtiles promesses d'autant de bonheurs futurs quand la dégustation sera à son apothéose…
Le toucher est presque timide… et aborde ce petit bijou carré avec délicatesse et respect. Un temps de pause précurseur d'un moment intense…
L'ouïe entre en scène avec un craquement sensuel qui nous met la puce à l'oreille… c'est l'instant magique qui annonce la féerie des papilles…
De ces 4 grammes de délices vient alors le triomphe du goût, l'explosion des saveurs, l'émotion puissante… et une rémanence qui fait naître un merveilleux bien-être, un bonheur intense…
Chocolatier au travail©
CHOISIR
Le délicat moment du choix intervient ensuite devant le mur des arômes qui concrétise les aspirations et les préférences de l'amateur.
Le mur des arômes présente les 7 familles aromatiques imaginées par Michel RICHART. Il facilite ainsi la décision en termes de critères gustatif : quel arôme, quelle saveur choisir….
A chaque caractère sa famille : Esprit zen, plutôt classique : les Balsamiques, baumes de douceur.
Aventurier, amateur de sensations palpables : les Grillés.
Bon vivant, enjoué : les Fruités.
Tonique, énergique, festif : les Hespéridés aux parfums d'agrumes.
Amoureux de la nature, homme des champs : les Herbacés.
Romatique, tendre, poétique : les Floraux.
Exotique, tout feu tout flamme : les Epicés.
Le mur des arômes présente aussi les différentes utilisations du chocolat qui correspondent à différents moments de la journée, à différentes occasions de la vie : déguster, grignoter, cuisiner, se restaurer, boire, célébrer, rêver…
LA BOUTIQUE RICHART, un espace réinventé, gourmand, gourmet, lumineux, rare… Un lieu de révélation de plaisirs gustatifs conçu pour étonner, séduire, fasciner…
Un " esprit luxe cousu main " où le chocolat devient un véritable art de vivre. Une bulle de bonheur…
Boutique : Paris 75007 - 258 boulevard Saint Germain
Le délicat moment du choix intervient ensuite devant le mur des arômes qui concrétise les aspirations et les préférences de l'amateur.
Le mur des arômes présente les 7 familles aromatiques imaginées par Michel RICHART. Il facilite ainsi la décision en termes de critères gustatif : quel arôme, quelle saveur choisir….
A chaque caractère sa famille : Esprit zen, plutôt classique : les Balsamiques, baumes de douceur.
Aventurier, amateur de sensations palpables : les Grillés.
Bon vivant, enjoué : les Fruités.
Tonique, énergique, festif : les Hespéridés aux parfums d'agrumes.
Amoureux de la nature, homme des champs : les Herbacés.
Romatique, tendre, poétique : les Floraux.
Exotique, tout feu tout flamme : les Epicés.
Le mur des arômes présente aussi les différentes utilisations du chocolat qui correspondent à différents moments de la journée, à différentes occasions de la vie : déguster, grignoter, cuisiner, se restaurer, boire, célébrer, rêver…
LA BOUTIQUE RICHART, un espace réinventé, gourmand, gourmet, lumineux, rare… Un lieu de révélation de plaisirs gustatifs conçu pour étonner, séduire, fasciner…
Un " esprit luxe cousu main " où le chocolat devient un véritable art de vivre. Une bulle de bonheur…
Boutique : Paris 75007 - 258 boulevard Saint Germain
Richard Sève rejoint l’académie Française du Chocolat et de la Confiserie
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