ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Actualités
L’Italie, pays voisin et fidèle partenaire de la France, a été choisie par le comité d’organisation pour initier cette démarche novatrice et sera le pays à l’honneur sur le Sirha
Intersuc invitera les amoureux de la dragée à concourir dans une formidable compétition : le Trophée INTERSUC. Les spécialistes de ces douceurs auront à réaliser, sur place, des tables de fêtes pour quatre personnes et à concevoir un décor de tables attrayant et gourmand. Le thème sélectionné cette année est celui de « La...
Référence internationale sur le marché de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, le Sirha s’impose aujourd’hui comme le seul rendez-vous international des savoir-faire du goût.
Jean-Marie AUBOINE, Meilleur Pâtissier de l'année 2003 Jean-Marie AUBOINE vient d'être récompensé par l'une des bibles de la Gastronomie Française : " Le Guide Champérard 2003". Monsieur de Champérard, hédoniste de la table a mis sur un piédestal ce nouveau grand maître, élu Meilleur Pâtissier de l'année...
Comme la dégustation d’un plat, ce salon met tous les sens en alerte, à la mesure de ses différents espaces qui, chacun à leur manière, ouvrent l’appétit :
Jean-Marie AUBOINE vient d’être récompensé par l’une des bibles de la Gastronomie Française : « Le Guide Champérard 2003». Monsieur de Champérard, hédoniste de la table a mis sur un piédestal ce nouveau grand maître, élu Meilleur Pâtissier de l’année 2003. Jean-Marie AUBOINE, homme passionné et artiste, allie saveurs,...
Transmission des savoir-faire et plaisir de manger :
le Sirha rassemble tous les défenseurs de la convivialité culinaire
Organisée par l'association Transparent - Transparente collection Esprit Porcelaine en partenariat avec le Comptoir du Chocolat de Treignac, B.B. Borzeix-Besse, maître artisan chocolatier. Du 18 décembre au 2 janvier de 10h00 à 12h00 et de 14h à 17h30 la ville d'Uzerche accueille salle Espace Vézère l'esposition C'est Anne...
TURIN, FOIRE LINGOTTO, 22/25 MARS 2003 Turin – Prenez des noms de pâtissiers de renommée internationale comme : Gottard Valier, Urs Regly, Francisco Torreblanca, Frederich Bourse, Jean-Philippe Gay, Michel Azouz, Oriol Balaguer, Gabriel Paillasson, Pierre Herme ou encore Luigi Biasetto, Eliseo Tonti, Beppo Tonon ; la mise en...
Les Truffes ultra fraîches Noël, les truffes au chocolat… qui fondent en bouche, laissent du cacao sur les doigts et une douce amertume sur les lèvres… Qui peut oublier ce souvenir d’enfance ? Certainement par Michel RICHART qui a revisité les truffes classiques vendues jusqu’à présent pour en faire des truffes carrées…...
EXPOSITIONS Lieu : Aula du Palais universitaire animation : Union régionale des chocolatiers confiseurs d'Alsace et pâtissiers-chocolatiers * La MAGIE DU CHOCOLAT , 9 et 10 mars 2002, à l'Aula du Palais universitaire, place de l'Université STRASBOURG entrée 3 EUR (Tram station : Gallia) Trente exposants vous proposent la...
OBJETS D’ART ET ICONOGRAPHIE DU XVIIe SIÈCLE À NOS JOURS proposée par Chantal du Chouchet, exposition du 13 décembre 2002 au 23 Février 2003, Musée de Tulle place de la Cathédrale à Tulle. Vendredi 13 décembre 2002, vernissage en fin d’après-midi. ***** Durant cet hiver le musée de Tulle reçoit le privilège d’une exposition...
Dans le respect de la tradition et de la qualité, nos artisans pâtissiers de Paris Ile-de-France vous présentent pour Noël 2002 : La Bûche « l’Etincelante » du club Gourmet 2004 et de la Fédération des Pâtissiers de Paris Ile-de-France. Une bûche sans gélatine, sans alcool et avec du chocolat à l’orange, accompagné de son...
Huit ans après « Manjari », Valrhona présente Araguani Un nouveau Grand Cru du Chocolat Noir La volonté de réhabiliter et d’assembler les cacaos, les plus authentiques et les plus représentatifs du Venezuela. Découvreur, planteur, inlassable créateur de Grand Chocolat, Valrhona s’investit depuis longtemps au Venezuela et...
Une invitation au voyage dans le monde du vin et de la gastronomie le Château de Gilly a ouvert depuis le 15 novembre son Salon de Thé. L'un des 10 châteaux-hôtels 4 étoiles du groupe GRANDES ETAPES FRANCAISES, situé entre Dijon et Beaune, cette ancienne résidence des abbés de Citeaux prépare l'hiver avec douceur et...
 
1 ... « 78 79 80 81 82 83 84