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Actualités
Après trois jours de compétition et une finale très disputée entre les dix-neuf champions nationaux, les troisièmes World Chocolate Masters ont fait leur choix autour du thème de la Haute couture... Paris/France, le 16 Octobre 2009 – À l’issue de la finale des Championnats du monde du Chocolat, les WCM, World Chocolate Masters,...
Du 21 au 29 septembre, votre artisan pâtissier vous réserve une superbe surprise, un moment inoubliable, un délicieux intermède de plaisir et de sensualité. Des papilles en effervescence, vous en aurez l’eau à la bouche... Vous allez adorer votre artisan pâtissier ! Pour célébrer dignement Saint Michel leur saint-patron, les...
A partir du 11 septembre 2009, les amateurs lyonnais de sensations chocolatées subtiles et de saveurs inédites pourront déguster, près de chez eux, tout l’univers des Chocolats Weiss, dans un cadre élégant et raffiné. Au 50, rue de Brest, à deux pas de la place des Jacobins, le fameux chocolatier stéphanois ouvre sa nouvelle...
Kshocolat, est une entreprise familiale écossaise très internationale qui arrive enfin en France. Leur gamme, contemporaine et stylée, a été créée en 2003 par Simon Coyle,jeune entrepreneur passionné par les grandes marques et le chocolat de luxe. C'est ainsi que Kshocolât a vu le jour : des chocolats de qualité dans des...
Paris, le 30 juin 2009 – Pour leur toute première pâtisserie, Marithé et François Girbaud ont réussi la quadrature du cercle ! C’est en effet un dessert à l’aspect de cœur cubique que les créateurs du « baggy » ont présenté ce matin en exclusivité au Café de la Paix. Fidèle au code parallélépipédique « maison » illustré par le...
Strasbourg, le 12 juin 2009--La boutique Déclinaison Chocolat présente les créations en verre et chocolat réalisées, pour le Parcours du design, par des étudiants en BTS Design produits de l'Ecole Le Corbusier, en partenariat et au sein des ateliers du CIAV, Centre international d'art verrier de Meisenthal et le laboratoire...
La fête des pères peut vite se transformer en casse-tête pour qui ne trouve pas l’idée cadeau parfaite. Pour remédier à cette angoisse, Jean-Paul Hévin a préparé quelques pistes de cadeaux originaux et très gourmands. Music choc Le morceau préféré des papas ? Le morceau de chocolat bien sûr ! Ce baladeur là ne flattera pas les...
Les Saveurs du Monde épicées Comment imaginer une meilleure manière de faire découvrir les saveurs et les textures chocolatées les plus fines de la planète qu’en les proposant dans les plus délicats des petits carrés ? Avec sa gamme « Les Saveurs du Monde », Pierre Marcolini avait relevé le défi consistant à faire apprécier...
Cette promesse mensongère est un numéro de prestidigitation. Au nombre de neuf et d’un diamètre inférieur, trop fragiles pour être jouées, elles ne peuvent qu’être savourées. En ouvrant la boîte, se découvre une vérité ontologique ! Clin d’œil au mouvement Dada, à ces artistes qui ont pris le risque de créer les prémisses d’une...
Laissez-vous transporter par le goût pur et mystique des produits chocolatés Ah Cacao Real Chocolate, directement du pays Maya, lieu d'origine du vrai chocolat de variété Criollo dont la qualité est exceptionnelle. Chocolats Cabeza, atelier de création de chocolats haut de gamme novateurs, ajoute un nouveau volet à son offre....
« Quand c’est parfaitement réussi, la guimauve est un plaisir fugace et aérien car la guimauve ne se mange pas. On la pose sur la langue et elle disparaît. C’est à peu près la même sensation que traverser un nuage… » Pierre Marcolini Réminiscence d’une époque où les saveurs portaient leurs lettres de noblesse, où les produits...
Cette année, aux côtés des vins, c’est le chocolat qui sera à l’honneur, avec des dégustations des meilleurs 1ers crus de cacao, pour associer les plaisirs, à quelques jours de Pâques. Traditionnellement en effet, les fêtes pascales étaient l’occasion des premières dégustations des vins nouveaux, c’est pourquoi beaucoup de...
« Pascale Surprise » pour les enfants…et leurs parents Jean-Paul Hévin a cette année revisité les traditions de Pâques avec des créations gourmandes et décalées, aux appellations pleines d’humour : l’Œuf-Maison, la Tête de Pâques, le poisson De Bon Thon et la Roule Ma Poule. Parce que les plus jeunes et les plus joueurs ont...
Pour Pâques 2009, Arnaud Larher concocte quatre clinquantes cocottes aux couleurs chocs et choco craquant ! Meilleur ouvrier de France pâtissier 2007, Arnaud Larher revisite les cocottes de Montmartre… Les becs fins parisiens s’apprêtent à caqueter de plaisir : le 16 mars débarquent à la boutique 53, rue Caulaincourt un coquin...
Le Nagoya Kanko Hotel a organisé une soirée "Wine Ensemble: Soirée de printemps 2009" dans son restaurant Français ESCOFFIER le 27 mars 2009. Le menu était constitué de: · Amuse-bouche · Hors d'œuvres · Quatre autres sortes d’hors d'œuvres · Canard rôti accompagné d’une compote...
 
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