Chocolat Stella Bernrain : une entreprise durable et de qualité

Tout d’abord confiseur, Walter Müller apprends les bases du métier de chocolatier à Zurich, il se met à son compte dès 1947 et connais un succès fulgurant. Devant celui-ci, il rachète en compagnie de sa femme les Chocolats Bernrain en 1950, ils évoluent rapidement en unité de production industrielle en faisant construire une chocolaterie moderne.


De son côté, Achille Vanotti fonde Chocolat Stella en 1928 et se fait rapidement un nom grâce à sa créativité. Son neveu reprend ensuite la direction et devant son absence de successeur, il revend son entreprise à Chocolat Bernrain en 1980. C’est le début de Chocolat Stella Bernrain, qui s’engage rapidement dans le domaine du bio-équitable pour devenir en 1991 la première entreprise à fabriquer des chocolats biologiques et issus du commerce équitable.

Pionnier dans ce domaine, Chocolat Stella Bernrain s’applique à respecter des valeurs durables depuis ses débuts. Cet engagement est d’abord environnemental : grâce à la présence d’une installation photovoltaïque sur le toit de son entrepôt de Kreuzlingen, l’entreprise réduit considérablement son émission de CO2 et travaille continuellement à réduire sa consommation d’eau et autres ressources. Les Chocolat Stella Bernrain s’efforcent également dans la mesure du possible d’acheter leurs matières premières directement auprès des producteurs et coopératives dans les pays d’origine qu’ils soutiennent et avec lesquelles ils sont partenaires depuis des années.


De ce fait, Chocolat Stella Bernrain propose des variétés de chocolats exotiques pour tous les goûts avec par exemple sa ligne de chocolat sans sucre conventionnel et notamment son chocolat au sucre de fleur de coco.