Chocolaterie Andrée, une passionnante histoire de femmes

La chocolaterie Andrée a débuté en 1940 au Québec, pendant la deuxième guerre mondiale, et a été fondée par Madeleine et Juliette Daigneault, des sœurs aînées qui se préoccupaient de la survie de leur famille après le décès de leur père et la maladie de leur mère. Selon la petite-fille de Madeleina, Stéphanie Saint-Denis, qui est la fondatrice actuelle : « C’est mon grand-père qui a dû signer le certificat d’incorporation, parce qu’elles n’avaient pas le droit, en tant que femmes. Dès les débuts, elles n’embauchaient que des femmes qui, comme elles, avaient besoin de travailler pour soutenir leur famille».

A cette époque, les consommateurs amenaient leur part de sucre chez Madeleine et Juliette Daigneault pour qu’elles puissent préparer des chocolats, en suivant des méthodes traditionnelles européennes. Le développement de la chocolaterie est le résultat du bouche à oreille, du commerce de l’avenue de Pars à Montréal et des clients habitués. C’était ensuite en 1987 que Madeleine Daigneault a cédé la chocolaterie à sa fille Nicole Saint-Denis. Cette dernière a bien su gérer la chocolaterie de 1986 à 1992. Après cela, c’était au tour de Stéphanie Saint-Denis, la petite-fille de Madeleine Daigneault, de reprendre la chocolaterie et elle demeure propriétaire jusqu’à aujourd’hui.

Les maîtres chocolatiers Andrée utilisent toujours des accessoires de l’époque de son ouverture, comme le four alimenté au gaz naturel, les moules, les tables destinées à refroidir les chocolats et beaucoup d’autres encore. De même pour les fournisseurs qui sont les mêmes depuis que la chocolaterie a ouvert ses portes.

Cette entreprise familiale a la réputation de proposer des chocolats de qualité, et cela depuis son ouverture. Ses ambitions sont de satisfaire leur clientèle en leur proposant un excellent service et en participant aux bons moments de leur vie en offrant de la chaleur, de joie et de la saveur. Une autre ambition est également de figurer dans la liste des excellentes idées cadeaux, faire partie des célébrations.

Aujourd’hui, Stéphanie Saint-Denis, accompagnée de son équipe, travaille tous les jours pour toujours mettre en valeur cette formidable histoire de chocolats et de femmes et proposer le meilleur à sa clientèle.