L'Authentique Recette des Œufs de Pâques Fourrés !

Ingrédients

• 6 œufs

• 75 grammes de beurre

• 3 cuillères à soupe de sucre glace

• 200 grammes de chocolat pâtissier

Préparation

Avant de les fourrer, il va falloir commencer par évider les œufs en prenant soin de ne pas les briser.

Retirer délicatement un petit disque de 1 cm de diamètre sur la base de chaque coquille d’œuf (le bout le moins fin) à l’aide de petits ciseaux pointus.
Faire un trou avec une épingle du cote opposé.

Placer chaque œuf, partie évidée de la coquille, au-dessus d’un bol.

Souffler par le petit trou percé par l’épingle afin de vider le contenu de l’œuf, mais réserver deux jaunes d’œuf pour plus tard.

Laver les coquilles vides en les manipulant avec prudence.

Casser le chocolat en morceaux, puis le faire fondre au bain-marie dans deux cuillères à soupe d’eau.

Lorsque le chocolat est bien mou, retirer la casserole du feu.

Remuer jusqu’à obtenir une texture lisse.

Ajouter les deux jaunes d’œufs mis de côtés et le sucre glace, puis incorporer petit à petit les morceaux de beurre.

Préparer les coquilles vides à recevoir le chocolat en plaçant un ruban adhésif sur le sommet des œufs (petit trou fait par l’épingle), puis le retourner afin que le plus gros trou soit en haut et le placer dans un coquetier.

Verser cette pâte fluide dans les coquilles vides en s’aidant si nécessaire d’un petit entonnoir, ou d'un cornet en papier sulfurisé.
Laisser prendre quelques heures au réfrigérateur, sortez-les et c’est prêt !


Vous pouvez ensuite vous amuser à les décorer et les peindre aux couleurs de votre imagination.

Il ne vous reste plus qu’à organiser une chasse à Pâques et à amuser les enfants avec ces œufs surprise fourrés au chocolat !