L' « assauce », association des gastronomes d'HEC, organise le mardi 18 Mai « la journée du chocolat »

L' « assauce », association des gastronomes d'HEC, organise le mardi 18 Mai « la journée du chocolat » sur son campus à Jouy-en-Josas afin de
faire connaître les milles et une facettes du chocolat aux étudiants,
professeurs et membres de l'administration d'HEC.

Elle permet de présenter les différents aspects du chocolat aux participants au travers d'animations, de dégustations, d'expositions photos, de goûters tout chocolat ainsi que ses différents stades de fabrication, ses différents crus, les différentes façons de le travailler : produits de beauté, sculptures, confitures chocolatées, spiritueux *

Cette initiative de l' « assauce » se veut unique en son genre : HEC est la seule école de commerce française qui organise un événement aussi complet autour du chocolat qui vise à promouvoir le chocolat de qualité, ses vertus et ses aspects autant gustatifs qu'économiques auprès de 3000 participants.

Cette journée est ouverte et gratuite pour tous les élèves, professeurs et membres de l'administration d'HEC mais n'est pas ouverte au public.

La liste des participants sont : Hévin, Cluizel, Thuries, Richart,
Adrien et Chocolat, Perote et chocolat, Barry, Yannick Lefort, Chapon,
La marquise de Sévigné, Chocmod, Le musée du chocolat de Biarritz, Alain
Furet, Christiane Tixier, Jean Colanéri, Chantal du Chouchet, Valentine
Tibère, Pineau, Bodyshop. (cette liste n'est pas exhaustive).