Les toulousains de Bello & Angeli confirment l’adage, en se distinguant lors des derniers Awards Internationaux du Chocolat 2016 dont la session d’évaluation s’est déroulée à Budapest du 13 au 16 Septembre. Ils avaient déjà été récompensés en 2014 et 2015. Créée par les cousins Sébastien et David, la Chocolaterie Bello...

Le Musée ChocoStory de Paris vous propose de mettre la main à la pâte pour se préparer à Noël en créant un calendrier de l'avent.

Jeune compagnie brésilienne, Nugali tente de capturer l’essence même du Brésil dans ses chocolats afin d’en faire parvenir les richesses au monde entier. Alors ? Prêts pour le voyage ? Fondée en 2004, Nugali est une compagnie pionnière dans l’exploitation du cacao brésilien. En effet, elle a été la première compagnie...

Pour avoir le meilleur chocolat, il faut cultiver le cacao aux bons endroits. Sambirano Valley Chocolat l’a bien compris et s’engage avec passion à Madagascar pour produire du chocolat le plus pur possible, aux arômes les plus fins. Sambirano Valley Chocolat est une entreprise canadienne qui travaille, comme son nom l’indique,...

Fondée en 2007, Amano est une chocolaterie équitable nichée dans les montagnes de l’Utah. Ses fondateurs sont à la recherche constante de produits d’exception, et des techniques qui permettront d’en extraire le meilleur. Clark Goble et Art Pollard se rencontrent sur les bancs de l’école, ou ils étudient la physique. Les...

En tartare, rumsteck, entrecôte… La viande se mange de bien des façons. Même dans un chocolat ? C’est la nouveauté un peu folle, qui nous vient droit des prairies de Nouvelle-Zélande. Pas encore disponibles sur le marché, ces chocolats pour le moins originaux pourraient être commercialisés bientôt. AgResearch est un géant de...

Cet été, le grand chocolatier Jean-Paul Hévin nous livre ses nouveautés cacaotées. Trois délices tout droits venus du Pérou… On ne présente plus le fameux chocolatier Jean-Paul Hévin, cependant on peut toujours s’émerveiller de ses nouvelles collections. En effet, tous les quatre mois, l’artisan chocolatier lance des créations...

La Wold Cocoa Fondation (fondation mondiale pour le cacao), a lancé fin mai un partenariat en Afrique de l’ouest et en Amérique latine pour promouvoir la durabilité de l’industrie du cacao. La World Cocoa Fondation (WCF), représente plus de 100 compagnies membres impliquées dans la chaine de production du cacao. Son objectif...

La première édition du Rallye du Chocolat de Lausanne s’est tenue le 23 avril 2016 à Lausanne. Ce fut l’occasion pour les amateurs, amoureux du chocolat de partager un moment chocolat avec les artisans chocolatiers de Lausanne. Malgré la plus qui aurait pu décourager plusieurs, le Rallye du Chocolat de Lausanne a été un succès...

Ne cherchez plus vous voilà au bon endroit. ChocoClic.com est un site spécialisé dans votre nourriture favorite. Un bon moyen de découvrir les secrets du chocolat, sa fabrication, ses spécialistes et sa provenance pour mieux le comprendre et mieux le déguster. Et aujourd’hui c’est le moment de donner votre avis ! Que vous...

Les collections des Chocolatier-Pâtissier Thuriès et Lenôtre pour la Fêtes des mères 2016.

ChoVita est la nouvelle création conçue par Vandenbulcke Chocolatier pour le plaisir des papilles gustatives avec une exigence sanitaire. ChoVita est donc le couronnement d’un savoir-faire familial qui dure depuis 3 générations. ChoVita est la une création de Vandenbulcke Chocolatier faite à base de chocolat riche en flavanols....

C’est québécois, c’est du chocolat en sauce, et vous trouverez à coup sûr plus d’un favori parmi ses 12 compositions exclusives si vous passez à Québec : qui d’un enrobage de crème glacée ou d’une fondue à déguster chez soi, imaginés en gourmandises suprêmes... Plus d’une douzaine de comptoirs dispersés à travers toute la...