La Maison LeRoux : LA référence en matière de goût-chocolat.

Triplement couronné, la Maison Le Roux confirme sa place dans la grande famille de meilleurs chocolatiers de France. Depuis sa création qui date de 1977, la Maison LeRoux ne cesse pas d’épater les amoureux de chocolat en créant des chocolats et caramels authentiques, tous ces produits sont élaborés depuis la Bretagne. Ses savoir-faire et ses efforts ont permis d’obtenir les trois fameux prix dont le « Les Incontournables », « Tablette d’Or » et le « Coup de Cœur ». Ces prix viennent s’ajouter au palmarès de la Maison Le Roux. Le prix « Les Incontournables » a été décerné pour la cinquième année consécutive à la Maison Le Roux, ce qui le hisse comme l’un des 15 meilleurs chocolatiers de France.

L’une des œuvres qui font craquer les jurys durant ce salon, ce sont les bonbons chocolat, il s’agit de l’Anatolie, bonbon praliné d’amande et de noisette, rendu croustillant par ses graines d’anis sauvage de Turquie ; le Carvi, composé d’amandes et de noisettes du Piémont, le praliné apporte un caractère subtil mais gourmand tandis que la ganache ajoute une agréable amertume ; le Damas qui est une ganache à l’infusion de thé au jasmin posée sur un socle de pâte de fruit au pamplemousse rose et enfin le Lima qui est une ganache amère issue d’un assemblage de cacao en provenance de Pérou. Ces chocolats sont très biens réalisés, élégants et raffinés.