La Pâtisserie des Rêves réinvente les bûches

C'est le retour de noël, de sa magie, ses cadeaux et ses réunions de famille autour de repas somptueux. Et pour conclure un festin en bonne et due forme, rien de mieux qu'une bûche fraîche et savoureuse pour combler les plus gros appétits. La Pâtisserie des Rêves en a conçu toute une collection pour vous suivre de noël jusqu'au nouvel an.
Le pâtissier Vincent Lemains a décliné le dessert festif tout en inventivité. En effet, il a détourné le traditionnel Paris-Brest de la pâtisserie en un entremet à partager. Le Paris Brest Chocolat Bergamote a de quoi faire voyager vos papilles. Chaque petit chou de la couronne est rempli de crème au chocolat 80% et en son centre un insert au praliné mêlant chocolat et bergamote. Le tout complété par des noisettes caramélisées. De quoi inviter la magie de noël dans votre bouche!

Pour les amateurs de desserts un peu plus traditionnels, la Pâtisserie de Rêve vous propose une farandole de trois bûches toutes plus renversantes les unes que les autres! La Bûche Chocolat Vietnam est un vrai bijou de délicatesse avec du chocolat décliné sous tous ses états. Une mousse chocolat mariée à un biscuit chocolat, une dacquoise cacao et un croustillant praliné. Le tout réalisé en chocolat 73% de cacao issu de fèves Trinitario cultivé au Vietnam.
Toutes deux surmontées de flocons, les deux autres bûches ne sont pas en reste côté magie avec chacune leur thème des plus gourmands. La Bûche Grand Cru Marron d'Ardèche décline la douceur emblématique de la saison avec un florilège de crème et de mousse de marrons. Et pour plus de douceurs, la Bûche Vanille de Madagascar et Agrumes transporte vos papilles au soleil avec son confit d’agrumes et son crémeux Yuzu.