Les plus belles bûches surgelées au chocolat pour Noël

Vous avez déjà prévu un apéritif original et léger pour la mise en bouche. Une entrée traditionnelle bien calibrée. Un plat principal copieux où personne ne pourra contester vos talents d’hôte. Alors, maintenant, pour bien terminer ce repas gargantuesque de Noël 2021, pourquoi ne pas se tourner vers une bûche glacée ?

La crème glacée est un dessert qui aide à digérer et qui revigore l’organisme. C’est pourquoi la bûche surgelée est devenue un dessert traditionnel des fêtes de fin d’année. Elle est à la fois croquante, fondante, onctueuse et moelleuse.

Sur ce point, les chefs cuisiniers ne manquent pas d’inspiration, il y en a pour tous les goûts. Chocolat, fruits de la passion, citron vert, pistache, fruits rouges, noix de coco, caramel au beurre salé ou praliné… La bûche surgelée est la pièce incontournable d’un repas de Noël réussi. Mais alors, comment la choisir pour faire plaisir à tout le monde ?

L’avantage d’une bûche surgelée, en plus d’être un dessert léger par rapport aux desserts à la crème pâtissière de boulangerie, c’est que vous pouvez la commander à l’avance. Il est d’ailleurs préférable de s’y prendre tôt pour avoir du choix. Ensuite, il suffit de la ranger tranquillement dans le congélateur.

Une bûche surgelée de 500g équivaut à 6 ou 8 parts. Si vous avez plus de 10 invités pour votre repas de Noël, choisissez-en deux différentes pour que tout le monde y trouve son compte ! Vous pouvez aussi réaliser un petit sondage ou vous référer à vos souvenirs de famille. Combien sont amateurs de chocolat ? Qui préfère la vanille ? Ce n’est malgré tout pas toujours évident. Certaines personnes n’aiment pas le chocolat, mais d’autres gourmands risqueraient d’être terriblement déçus s’il n’y en a pas.

Voici notre plus précieux conseil pour prévoir le dessert de Noël parfait : un panier de fruits exotiques et une bûche au chocolat. Celle-ci sera du plus bel effet au milieu des mangues, ananas, litchi, physalis, kumquats et autres agrumes.

Pour choisir une bûche surgelée au chocolat qui fera de l’effet à vos invités, pensez-y à l’avance. Les ruptures de stock arrivent vite et vous ne risquez que de gagner du temps !
Vous avez prévu un peu de place dans le congélateur ? Comparez soigneusement les différentes bûches surgelées qui vous intéressent pour bien choisir.

Il existe deux types de bûches surgelées : les bûches pâtissières et les bûches glacées. Les premières doivent être décongelées pendant plusieurs heures avant d’être mangées. Les secondes doivent seulement être sorties du réfrigérateur quelques minutes avant la dégustation.

Les bûches pâtissières sont généralement composées d’un biscuit moelleux, avec un cœur de mousse ou de crème sucrée. Les bûches glacées sont élaborées à partir de crème glacée ou de sorbets. Les deux types de bûches surgelées sont joliment enrobés d’une ganache au chocolat ou aux fruits.

Chocolat au lait, chocolat noir ou chocolat blanc… Consultez attentivement les conseils de dégustation et la liste des ingrédients. Une bonne bûche surgelée met en scène différentes textures. Légères et digestes, gourmandes et économiques… Voici un réveillon de Noël qui marquera à coup sûr vos invités !