Le Noël de Zéphyr avec Edwart Chocolatier Paris.

Avec les Petits Ours en chocolat, la chocolaterie nous reconnecte à notre âme d’enfant. Quant aux plus jeunes, ils vont avoir beaucoup de mal à résister. Inspiré du premier du tout premier cadeau de Noël d’Edwin Yansané, l’ours en peluche Zéphyr est disponible en version chocolat au lait et au chocolat noir Grand Cru de Tanzanie. La tête de cet ours chocolaté est garnie avec des amandes enrobées de chocolat noir et de poudre de cacao, quant à son corps, il est rembourré des noisettes enrobées de chocolat au lait et de praliné chaï pour ses pattes. Une véritable gourmandise à fondre de plaisir, les amateurs de chocolat risquent bien de ne faire qu’une bouchée de ces Petits Ours. Edwart Chocolatier propose également une version plus minimaliste de ses ours, avec Bobo, la petite tête d’ours. Disponible, là encore, en version chocolat au lait ou au chocolat noir, Bobo est intégralement garni de praliné noisette.
Sous le sapin, Zéphyr et Bobo seront accompagnés du produit phare de la saison, le coffret de Noël. A l’intérieur se trouvent les traditionnels bonbons de chocolat praline et ganaches, mais aussi deux saveurs inédites : Jaipur, une praline aux épices chaï recouverte de chocolat au lait grand cru de Tanzanie ; et Pimpinella, une ganache à la pomme et à l’anis enrobé de chocolat noir grand cru du Venezuela.

En octobre 2014, Edwin Yansané a conçu une chocolaterie à son image c’est-à-dire profondément parisienne. Ce chocolatier de 29 ans a goûté à tous les quartiers de la capitale française et a arpenté les rues de fond en comble, de jour comme de nuit, pour faire jouer sa créativité, tester sans arrêt de nouvelles recettes, de nouvelles associations de saveurs. Les créations Edwart sont toujours le fruit d’une réflexion collective.