Chocolaterie de l'Opéra® annonce le lancement d'un nouveau chocolat de couverture noir, dont les fèves de cacao ont été produites au PANAMA. Avec cette nouveauté, baptisée DELTORA 70%, cette entreprise familiale propose une origine dont elle détient l'exclusivité sur le marché des artisans pâtissiers et chocolatiers. Un moyen...

Cémoi, ce chocolatier français implanté en Côte d’Ivoire a pris la décision d’affréter ses meilleurs cacaos de Côte d’Ivoire par voilier-cargos. Afin de réduire son empreinte carbone et dans le cadre de sa démarche durable et responsable « Transparence Cacao », cette Entreprise familiale française inaugure les futurs yachts...

Si Alice Cooper a passé des décennies à se décapiter sur scène, il s’est vraiment adouci dans sa vieillesse. Maintenant il est prêt à s’installer avec un bon verre de lait au chocolat. Il s’est associée à la laiterie Danzeisen pour sortir cette bouteille de lait au chocolat portant la marque The Godfather Of Shock Rock. Nous...

Des émissions TV au dernier livre sur les meilleures recettes de dessert au chocolat, la pâtisserie fait de plus en plus partie intégrante de notre quotidien. Le « fait maison » est tendance et chacun partage fièrement ses recettes et réalisations sur les réseaux. Issue du savoir-faire de Weiss, cette nouvelle gamme à...

Après avoir subi un processus de trois ans, Valrhona a obtenu la certification B Corporation, un label gratifiant les entreprises engagées dans la performance, la transparence et la responsabilité sociale et environnementale. Ce plus grand producteur de chocolat travaillait depuis plusieurs années à transformer son modèle...

La collection GREEN & BLACK'S comprend une grande variété d’offres, toutes élaborées de manière experte avec des fèves de cacao sélectionnées à la main et issues de sources éthiques et les meilleurs ingrédients du monde entier. La cofondatrice de Green & Black’s, Jo Fairley, s’est ouverte sur les raisons du succès de sa...

Le monde bénéficiera d’une attraction supplémentaire consacrée au chocolat. La nouvelle maison du chocolat, Lindt Home of Chocolate, vient d’être inaugurée à Kilchberg à l’occasion d’une cérémonie spectaculaire. Le centre de compétences dédié au chocolat, unique en son genre et composé d’un musée interactif, d’un...

Bonne nouvelle pour les végétaliens, le chocolatier le plus gourmand du monde, Lindt , lance une version vegan de son chocolat signature. Bien que la gamme à base de lait d’avoine n’inclue pas ses truffes signature, elle comprend trois saveurs de barres de chocolat, y compris le caramel salé, le biscuit et la noisette. La...

Le chocolatier d’Austin, Delysia Chocolatier, a reçu le prix du meilleur chocolatier Américain 2020. Cette entreprise a été également nommée lauréat du prix 10Best Readers’ Choice Award d’US Today. Pour la cinquième année consécutive, Delysia Chocolatier a été nommé Meilleur Chocolatier Américain. Cette entreprise est classée...

Le biscuit à la crème au chocolat Oreo allie les saveurs riches et douces de la garniture à la crème au goût audacieux des biscuits au chocolat croquants. Une option idéale pour les amateurs de collations et parfaite à tout moment. Le biscuit américain fourré à la vanille est une véritable tuerie, on le mange seul ou avec un...

Avec son goût extrêmement sucré, son arôme doux et sa nature fondante, Nutella conquiert le cœur de presque tous les gourmands au monde. Toutefois, la pâte à tartiner Nutella surtout célèbre pour être servie comme petit déjeuner étalé sur une tartine de pain. Sa nature marron porte à croire qu’elle dérive du Chocolat mais cette...

Une jolie couleur rose et une saveur de baies fruitées, le MAGNUM RUBY est élu pour être le tourbillon du plaisir glacé. Fabriqué exclusivement chez Barry-Callebaut en Belgique, il est reconnu officiellement comme le 4e type de chocolat après le blanc, le noir, le lait. Cette fève à la robe singulière a été découverte par le...

Cette année le salon du Made in France se déroule à Paris à partir du 8 au 11 novembre. A l’occasion de cet événement, Chocolaterie Weiss entreprend une collaboration avec l’artiste PEC. Cette grande marque de chocolaterie française occupe le stand C70, elle est prête à offrir des créations inédites à ses adeptes. Weiss et PEC...

Chocolate Hollow est spécialisé dans la production d’un chocolat au lait de qualité, le tout sans l’usage des produits laitiers et toujours avec du cacao issu d’un commerce équitable. Ces chocolats sont également végétaliens, biologiques, sans soja et sans gluten. « Est-il possible d’avoir du chocolat au lait sans lait ? »...