Les différentes découpes de bonbons au chocolat

Découpe à l'emporte pièce :

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau ensuite découpé à l'emporte pièce les bonbons un part un.

Découpe à la guitare :

Mettre la masse coulé et refroidit sur la guitare, ensuite abaisser les lames pour couper la masse en plusieurs bonbons.