Les grands noms du chocolat nous régalent pour la Saint-Valentin !

Pour la Saint-Valentin, Pierre Marcolini signe une exquise esquisse de l’amour en petits Cœurs à croquer... à offrir dans un Cache-Cœur en chocolat ou dans des boîtes à chapeau élégantes. 5 parfums-émotions rejoignent l’iconique Framboise Séduction de la maison pour composer sa nouvelle collection permanente dédiée aux Love-Addicts. Un nuancier de saveurs délicates aux couleurs sensuelles, dédié à l’amour : Fruit de la Passion Passion, Praliné nougat Tendresse, Caramel beurre salé Douceur, Praliné pistache Plaisir, Citron Frisson. Le Cœur Framboise s’offre aussi pour l’occasion dans un écrin-coeur en chocolat, le Cache-Cœur qui abritera selon vos inspirations gourmets ou romantiques 9 ou 2 cœurs...

La Manufacture Alain Ducasse décline la Saint-Valentin 2015 dans un chocolat géométrique sur fond d’exotique et de romantisme. Pour l’occasion, deux ganaches mythiques de la maison se transforment en un Cœur gourmand aux lignes biseautées et se glissent dans une jolie boîte-écrin aux couleurs de la Saint-Valentin. Au cœur de cette création originale signée Pierre Tachon, un voyage exotique dans un duo fruit de la passion-praliné coco... ou une escapade en douceur dans un praliné noisette fleur de sel enrobé de chocolat au lait.

Cœur Passion ou croquez la passion à pleine dents... une invitation hautement gourmet de la Maison Angelina qui associe passion, douceur et évasion pour cette Saint-Valentin 2015. Cœur de velours rouge passion transpercé de la fameuse flèche mythique, la pâtisserie Cœur Passion a été confectionnée à point pour les valentins épicuriens qui retrouveront la douceur exotique d’un chocolat au lait à la passion-mangue sous sa coque de chocolat noir et sa mousse de chocolat 64% à la fève de tonka. Une ode à l’amour et à la gourmandise !

Passionnément Fauchon au fruit de la passion... De la passion entre deux êtres à l’intensité émotionnelle suscitée par ce fruit exotique, il n’y a qu’un pas... franchi dans cette collection Saint-Valentin qui vous convie à dépaysement des sens sucré salé, de l’entrée au dessert, du coffret-cadeau à la pause-confiture... Passionnément Choux, un plateau fraîcheur alignant sur un biscuit Joconde des petits choux garnis de homard bleu et glacés au jus de passion, des légumes croquants, et une crème au yuzu. Passionnément Fruité, un dessert évasion qui distille une cascade de textures sur fond de framboise, coco, passion, vanille Bourbon et eau de rose. La Confiture d’Amour composée d’un trio passion, pétales de rose, fraise. Et bien sûr le cadeau incontournable, la Boîte Cœur de chocolats praliné-noisette et gianduja-noisette.

Jeu de séduction et poésie chocolatée sur la rime caramel... Sous la plume de Nicolas Cloiseau, la Maison du Chocolat vous conte le caramel à demi-mots, en effleurant ses saveurs à travers des impressions subtiles, des suggestions en filigrane qui se découvrent telle une pensée dévoilée ou un baiser volé. 4 Sensations Caramel pour la Saint-Valentin 2015 : une Révélation Fruitée qui dévoile un arôme fruité caramélisé à le travers le dialogue d’une ganache noire, du gingembre et de l’ananas du Costa Rica ; un soupçon de caramel à l’Accent Boisé inscrit dans le profil élégant d’un criollo pur cru Venezuela ; une Fusion Caramel boisée et miellée, révélée en douceur par le mariage du sirop d’érable et du thé rouge Rooïbos sur fond de chocolat au lait ; une sensation caramel croquée en textures dans un Cœur craquant de chocolat noir praliné-noisette parsemé d’éclats de biscuits finement caramélisés.

Chez Fouquet, le coffret Saint-Valentin se compose à l’envie, un Attrape-cœur à remplir avec les douceurs artisanales favorites de l’élu(e) de votre cœur... Des bonbons fondants, caramels acidulés et pâte de fruits, cuits suivant les recettes traditionnelles de la maison dans des bassines de cuivre. Ou version chocolat, des ganaches, des pralinés et des bouchées à la guimauve ou au coco... A glisser au choix dans trois écrins en forme de cœur, rouge ou blanc, selon la taille de votre gourmandise : un peu, beaucoup, passionnément...