Noël, UNE période faste pour les addicts du chocolat

Pour ce Noël, Edwart Chocolatier Paris nous propose sa collection « L’Odyssée de Noël ». Cet assortiment allie bonbons de chocolats, chocolats inédits et lutins, rebaptisés « nutins », à la fois mignons et gourmands.
Mais commençons par les coffrets de Noël 2018. Ils sont composés de deux succulents bonbons aux recettes inédites : le « Pistil », un praliné au pavot enrobé de chocolat au lait grand cru de Tanzanie, et la « Kingston », une ganache à la bergamote et au poivre de Jamaïque, enrobée de chocolat noir du Venezuela.
Les Nutins. Ces fidèles de père Noël sont vraiment choux et bien sûr à croquer. À l’intérieur vous y trouverez des noisettes enrobées et des amuse-gueule.
Pour ceux qui n’aiment pas le chocolat, il y aura aussi des marrons glacés. Laissez-vous emporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples.

Philippe Bernachon a réservé une surprise de taille à ses clients pour ce Noel 2018 : la confection d’une bûche unissant les plaisirs chocolatés à la subtile touche iodée des caviars de la maison Kaviari. Le résultat est saisissant, le caviar se mélange parfaitement avec la préparation du chocolatier. Cette création, tout en finesse, dévoile une palette de textures surprenantes : biscuit brownie aux éclats de noisettes du Piémont et noix de pécan, mousse au chocolat, biscuit chocolat et crémeux caramel/chocolat noir.
Les adeptes du classicisme ne sont pas délaissés pour autant grâce à la création d’une bûche « Intense », alliant chocolat et compotée de framboise, ou d’une version « Président », réinterprétation du dessert iconique du chocolatier lyonnais.
Le Calendrier de l’avent pour petits et grands n’est pas mis de côté. On retrouvera dans ce calendrier toutes les spécialités qui font la renommée de la Maison depuis des années. Vivement les fêtes !