ette manifestation, qui se tient tous les ans à Intersuc, récompense les produits les plus performants et ingénieux. Seules les entreprises exposantes peuvent concourir. Cette compétition existe depuis 1960. Elle a permis à de nombreux produits d'acquérir une renommée nationale, voire mondiale.
Ce concours est international. L'Angleterre, la Belgique, l'Italie, la Suisse et bien sûr la France figurent au palmarès.
Les Rubans Bleus récompensent les produits des entreprises ayant une capacité industrielle et une volonté exportatrice. Les Cordons Bleus, quant à eux, récompensent les produits des entreprises à caractère artisanal, sans exigence particulière de production importante. Ces deux récompenses concernent la chocolaterie, confiserie, biscuiterie et pâtisserie. Elles s'intéressent aussi à la présentation, la gastronomie, l'équipement de magasin, le matériel de laboratoire, les produits de laboratoire, la promotion des ventes, les spécialités régionales, les desserts.
Les Rubans Bleus et Cordons Bleus récompensent également les performances réalisées dans des domaines particuliers comme la création, l'exportation, l'équipement, la promotion, l'étalage, le design et le packaging...
Un seul article par catégorie peut être présenté par l'entreprise en compétition. L'inscription se fait la veille de l'ouverture du Salon. Le jury, composé de professionnels de la commercialisation et de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie et pâtisserie, se réunira à Intersuc, le premier jour du Salon, pour désigner les gagnants.
Ce concours est international. L'Angleterre, la Belgique, l'Italie, la Suisse et bien sûr la France figurent au palmarès.
Les Rubans Bleus récompensent les produits des entreprises ayant une capacité industrielle et une volonté exportatrice. Les Cordons Bleus, quant à eux, récompensent les produits des entreprises à caractère artisanal, sans exigence particulière de production importante. Ces deux récompenses concernent la chocolaterie, confiserie, biscuiterie et pâtisserie. Elles s'intéressent aussi à la présentation, la gastronomie, l'équipement de magasin, le matériel de laboratoire, les produits de laboratoire, la promotion des ventes, les spécialités régionales, les desserts.
Les Rubans Bleus et Cordons Bleus récompensent également les performances réalisées dans des domaines particuliers comme la création, l'exportation, l'équipement, la promotion, l'étalage, le design et le packaging...
Un seul article par catégorie peut être présenté par l'entreprise en compétition. L'inscription se fait la veille de l'ouverture du Salon. Le jury, composé de professionnels de la commercialisation et de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie et pâtisserie, se réunira à Intersuc, le premier jour du Salon, pour désigner les gagnants.
Salon du chocolat : un événement unique à ne pas rater.
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