Un noël lumineux pour la Maison Sève

Chez les chocolatiers, noël est l’un des moments les plus chargé de l’année. Tous redoublent d’inventivité pour surprendre nos papilles années après années. La maison Sève signe d’ailleurs une ribambelle de créations festives. Cette saison 2018, Richard et Gaëlle Sève ont décidé de fêter noël en cœur avec les 10 ans du festival Lumière de Lyon. Pour rendre hommage aux deux frères, la Maison Sève signe ainsi une buche à la framboise au drapé d’un rideau rouge des anciens cinémas. Le tout surmonté de délicates sphères symbolisant les différents voyages des frères.
La framboise est aussi à l’honneur dans une douceur imaginée spécialement pour réconforter le père noël dans sa longue tournée. Une tablette à la framboise fraiche et au croustillant d’un biscuit, la recette parfaite pour retrouver de l’énergie pendant un petit creux !

Deux nouvelles buches s’invitent aussi dans les cuisines de la Maison Sève. La bûche Pitchu fait voyager les gourmands avec sa ganache gianduja et son gel d’abricot « Bergeron » sans oublier l’incontournable crémeux au chocolat noir Piura et son croustillant aux fèves de cacao ! Couronnée de petites crêtes de chantilly aveline ce dessert aura de quoi être le roi de votre diner de réveillon.
La bûche Colmalcalo quant à elle marie élégamment texture et design autour du cacao avec un croustillant aux fèves de cacao non fermentées et une ganache et mousse de chocolat noir du Mexique, le tout sur un biscuit Sacher. Et pour ceux qui aiment le chocolat dans toute sa simplicité, la Maison Sève ne vous laissera pas sans son traditionnel ballotin de chocolat.