Ustensile : le chablon en silicone pour chocolat

Cet ustensile qu’on appelle le chablon, comme vous le constatez, est plutôt fait avec du silicone. Nous allons voir qu'est-ce que c'est et à quoi il peut nous servir.

Alors ce sont des grands morceaux qui sont faits avec du silicone, là, par exemple, c’est pour réaliser une maison en chocolat. Donc tout simplement vous mettez vos supports sur des plaques ou sur un film plastique alimentaire de souffle et vous versez le chocolat à l’épaisseur du silicone, ce qui vous permet une fois le chocolat tempéré est versé et c’est froid de commencer à faire le montage de votre maison en tout cas du dessin. C’est vrai que ce n'est pas obligatoirement déformable donc il ne faut pas le laisser à traîner, mais il est très pratique et assez facile à laver. Je vous conseille de le déposer toujours à plat ce qui vous permet de ne pas le déformer et que ce soit propre.

Ensuite, vous pouvez réaliser différentes maisons en chocolat sur plusieurs séries à chaque fois. Cela est utilisé pour des petites pièces souvent, vous pouvez voir des petits ronds ou par exemple des petits carrés et là vous faites vraiment d'un seul coup des grandes quantités.

Voilà donc c'est le chablon, vous pourrez trouver différents moules chablons, ce que vous permet d'être très rapide au niveau de l'utilisation. Donc voilà pour cet ustensile en silicone.