ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Tags (1843) : chocolat

L'Erreur Qui a Changé Le Monde Du Chocolat Pour Toujours

L'Erreur Qui a Changé Le Monde Du Chocolat Pour Toujours
17/08/2024 | Les Marques de Chocolat
Imaginez un monde où chaque carré de chocolat fond délicatement sur votre langue, offrant des saveurs riches, tout en approchant de la perfection dans leur domaine. Ce monde, c’est celui de Lindt, la célèbre chocolaterie suisse, qui depuis des siècles, pousse sans cesse les limites du possible en...

Le chocolat à fort pourcentage de cacao, un plaisir « ménopause » friendly

Le chocolat à fort pourcentage de cacao, un plaisir « ménopause » friendly
07/05/2024 | La santé et le chocolat
Pourquoi le chocolat à fort pourcentage de cacao est un allié incontestable de la préménopause ? Parce qu’il permet de résoudre l’équation plaisir et soin de soi pendant cette période si particulière. Pendant la préménopause (cette période de transition qui peut durer entre 2 et 8 ans et qui...

Qu'est-ce que la Nocciolata ?

Qu'est-ce que la Nocciolata ?
06/05/2024 | Spécialités
La Nocciolata, un nom qui résonne avec volupté et gourmandise, incarne le nec plus ultra des pâtes à tartiner biologiques, se positionnant fièrement face à des géants comme Nutella. Mais là où la Nocciolata se distingue, c'est dans son approche résolument naturelle et artisanale. Découvrez cet...

10 conseils Dégustation de Chocolats pour Noël : Une Célébration des Sens

10 conseils Dégustation de Chocolats pour Noël : Une Célébration des Sens
13/11/2023 | Conseils dégustation
Noël, cette période magique de l'année, est synonyme de partage, de chaleur et de gourmandise. Parmi les plaisirs incontournables, la dégustation de chocolats occupe une place de choix. Voici un guide pour transformer cette expérience en un moment inoubliable. 1. La Sélection du Chocolat : Un Art...

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023 : Une Célébration Incontournable de la Culture du Cacao et du Savoir-Faire Chocolatier

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023 : Une Célébration Incontournable de la Culture du Cacao et du Savoir-Faire Chocolatier
08/06/2023 | Les Salons du Chocolat dans le Monde
Que vous soyez un amateur de chocolat confirmé ou un néophyte en quête d'une expérience gustative authentique, préparez-vous à une célébration inoubliable du cacao en provenance de la mère patrie de cette précieuse fève : l'Afrique Le FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023, qui honore les...

Laissez-vous tenter par le plaisir sucré : rédécouvrer les joies des marshmallows chocolat

Laissez-vous tenter par le plaisir sucré : rédécouvrer les joies des marshmallows chocolat
06/04/2023 | Les Marques de Chocolat
Les guimauves Haribo Choco sont des friandises qui ont su conquérir le cœur des gourmands. Avec leur forme de petits oursons, leur texture fondante et leur enrobage de chocolat au lait, ces guimauves sont un vrai délice pour les papilles. Les Chamallows enrobés de chocolat sont vendus dans des...

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire
22/11/2022 | Les Marques de Chocolat
Qui dit Noël dit retour en enfance, repas gargantuesques, cadeaux, et bien sûr... Chocolats ! Noir, blanc ou au lait, fourré au praliné, parsemé d’éclats de caramel ou de noisette, chacun à sa préférence. Avec pas loin de 35 000 tonnes de chocolats vendus pendant les fêtes de fin d’année, les...

Pourquoi des Œufs en Chocolat Pour la Fête de Pâques ?

Pourquoi des Œufs en Chocolat Pour la Fête de Pâques ?
23/03/2022 | Les fêtes
Le chocolat est un des aliments les plus appréciés à travers le monde, c’est pour cette raison qu’il a une place de choix en de nombreuses occasions. On envisage mal des festivités sans chocolat et pourtant, c’est une denrée relativement récente dans l’histoire de l’humanité. Mais d’où vient cette...

La quantité de chocolat absorbée est-elle liée à la variabilité de la fréquence cardiaque ?

La quantité de chocolat absorbée est-elle liée à la variabilité de la fréquence cardiaque ?
10/08/2021 | La santé et le chocolat
Divers études ont montré que les produits chocolatés avaient des effets favorables sur le système cardiovasculaire. Elles ont rapporté une relation inverse entre la consommation de chocolat et les événements cardiaques indésirables. Les chercheurs ont voulu déterminer la relation entre la fréquence...

Le Nouveau chocolat noir Bio de Valrhona : pure plantation Millot 74% Bio

Le Nouveau chocolat noir Bio de Valrhona : pure plantation Millot 74% Bio
17/04/2021 | Les Tablettes Chocolat
Consécration de trente ans de partenariat, Millot 74% révèle toute la puissance aromatique de son terroir à travers un profil intensément acide et fruité. Ce Grand Cru d'exception est le premier chocolat de couverture biologique pure plantation de Valrhona. Le cacao du Millot 74% de Valrhona...

Haut la barre avec Nicolas Cloiseau

Haut la barre avec Nicolas Cloiseau
16/04/2021 | Chocolatiers
Les Amuse-barres se livrent à un jeu sans règles. Une expérience libre où chocolat, biscuits, pralines et fruits secs se lisent entre les lignes. Là, la pâtisserie qui sert de point de départ trouve refuge dans une barre et respire le chocolat. Mais pourquoi cette silhouette addictive des...

Le Jardin Nature de la maison LeNôtre

Le Jardin Nature de la maison LeNôtre
15/03/2021 | Paques
À nouveau, la Maison Lenôtre nous surprend et fait saliver tout le monde pour Pâques 2021. À cette occasion, la célèbre maison a inventé un jardin naturel tout à fait craquant ! Les festivités de fin d'année et la Saint-Valentin ont fait place à la découverte des collections de Pâques 2021, et la...

Chocolat et vin : leurs étonnantes similitudes !

Chocolat et vin : leurs étonnantes similitudes !
06/02/2021 | Vin, alcool et Chocolat
Aujourd’hui, nous mettons en lumière les étonnantes similitudes entre les vins italiens et le chocolat. Deux plaisirs gustatifs qui se marient pour une alliance gourmande inégalable ! Interrogée par Chococlic, Sogno Vino, la boutique en ligne de vins italiens d’exception , lève le voile sur les...

Un ingénieur Tesla trouve le moyen de parfaire les pépites de chocolat

Un ingénieur Tesla trouve le moyen de parfaire les pépites de chocolat
28/12/2020 | Histoire du chocolat
Remy Labesque, grand passionné du chocolat, travail comme designer industriel senior chez Tesla Inc à Los Angeles. Mais pendant trois ans, il a travaillé sur un projet parallèle qui est enviable aux personnes extérieures à l’univers d’Elon Musk. En effet, Labesque a réétudié les pépites de chocolat...

La couronne aux épices de Noël du Chef Pâtissier du Lutetia, Nicolas Guercio, sa bûche de Noël 2020

La couronne aux épices de Noël du Chef Pâtissier du Lutetia, Nicolas Guercio, sa bûche de Noël 2020
24/12/2020 | Les fêtes
Rappelant la forme des couronnes de Noël, Nicolas Guercio a imaginé une bûche à la fois douce et épicée qui fait la part belle aux senteurs de fin d'année. Les ingrédients : Une mousse au citron aussi légère qu'un nuage alliée à un caramel coulant aux épices de Noël, le tout couronnée de vanille de...

La recette de la Bûche Kitsy au chocolat Manjari

La recette de la Bûche Kitsy au chocolat Manjari
22/12/2020 | Recettes de Fêtes
Une recette originale de l’École Valrhona. Une recette calculée pour 6 bûches de 6 personnes 710 g Crème UHT 35% 80g Glucose DE38/40 80g Sucre inverti 630 g MANJARI 64% 1500 g Crème UHT 35% Chauffer la petite quantité de crème, le glucose et le sucre inverti. Verser progressivement le...

La vision innovante d’un chef hollandais

La vision innovante d’un chef hollandais
21/12/2020 | Portrait de Chocolatiers
En cette ère de la pandémie du Covid 19, une illumination totalement cacao touche le célèbre pâtissier anglais Graham Mairs. Ses mains sur le clavier et ses yeux dans l’écran de l'ordinateur, accompagné d’une petite boîte de chocolat à sa droite sur la table, une vision tout à fait innovante fait...

Le cacao réduit le stress et améliore les biomarqueurs cardiovasculaires liés au sommeil

Le cacao réduit le stress et améliore les biomarqueurs cardiovasculaires liés au sommeil
18/12/2020 | La santé et le chocolat
Se préparer à dormir avec une tasse de cacao ou de chocolat chaud est quelque chose que beaucoup de gens font depuis des générations, mais saviez-vous qu’il y a vraiment de la science derrière cela ? L’une des choses qui peuvent vous empêcher de vous endormir ou de rester endormi est l’inquiétude...

Alice Cooper lance sa marque de Lait au chocolat

Alice Cooper lance sa marque de Lait au chocolat
23/10/2020 | Les Marques de Chocolat
Si Alice Cooper a passé des décennies à se décapiter sur scène, il s’est vraiment adouci dans sa vieillesse. Maintenant il est prêt à s’installer avec un bon verre de lait au chocolat. Il s’est associée à la laiterie Danzeisen pour sortir cette bouteille de lait au chocolat portant la marque The...

Vins italiens et chocolat : l’incroyable association !

Vins italiens et chocolat : l’incroyable association !
13/10/2020 | Vin, alcool et Chocolat
Dans cet article, nous vous révélons les accords étonnants, entre les vins italiens et le chocolat : deux péchés mignons pour un mélange de saveurs inoubliables ! L’accord entre les vins italiens et le chocolat, vous connaissez ? En exclusivité pour Chococlic, Sogno Vino, la boutique en ligne...

1 2 3 4 5 » ... 93